おせちの黒豆リメイク【お茶と黒豆のおからカップケーキ】バターなし

おせちの黒豆リメイク【お茶と黒豆のおからカップケーキ】バターなし

おからパウダーをプラスしたカップケーキ。
黒豆の甘煮、粉末緑茶（抹茶でも）で和風テイストに。
オーブントースターで、バターを使わずオイルを使うので簡単です。

【材料】お弁当アルミカップ8号6個分
薄力粉　 ・・・80g
おからパウダー（微粉タイプ）　・・・15g
きび砂糖（上白糖でも）　・・・25g
はちみつ 　・・・20g
粉末茶 　・・・大さじ1
塩　・・・少々
ベーキングパウダー　・・・小さじ3/4（3g）
卵　・・・1個
米油（またはサラダ油） 　・・・20g
プレーンヨーグルト　・・・30g
牛乳 　・・・大さじ3
黒豆甘煮 　・・・80g

●下準備：粉とベーキングパウダーを合わせて計量。
天板にアルミカップを並べておく。
●おからパウダーは微粉タイプ使用。
他のおからパウダーの場合、水分量が違ってくるかもしれないので。
生地が固ければヨーグルトか牛乳・豆乳を足してください。
●黒豆は飾り用に数粒ずつ取り分けておきます。
残りは生地に加えて混ぜます。
●お弁当用のアルミカップ使用。
お手軽なのはいいけれど、柔らかいので、焼き上がりがいびつになりがちです。
●食べごろは完全に冷めてから。

【目次】
00:00 おせちの黒豆残ったら
00:19 主な材料
00:38 生地作り
02:37 生地作り：粉類、黒豆
03:12 型に入れる
03:43 オーブントースター
04:22 焼きあがり

マジカルキッチン2021/1/08初登場レシピ
●お茶と黒豆のおからカップケーキ　詳しいレシピURL
https://magicalkitchen.com/sweets/ochakuromameokaracupcake/

■【豆腐チーズケーキ】抹茶と黒豆のベイクド豆腐チーズケーキ　動画

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■オーブントースターで【おからパウダー入り】
バターなし、スティックバナナブレッド　動画

●家庭料理とお菓子のレシピサイト 【マジカルキッチン】
https://magicalkitchen.com/
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