ふわふわしっとり♡オレンジチョコチップマフィンの作り方／Orange Chocolate chip muffine recipe

ふわふわしっとり♡オレンジチョコチップマフィンの作り方／Orange Chocolate chip muffine recipe

動画をご視聴下さりありがとうございます^^

今日はオレンジチョコチップマフィンです♪
前回のオレンジシフォンがとっても美味しかったのでオレンジと相性の良いチョコレートと合わせてマフィンを焼いてみました。
ふわふわしっとりでオレンジの風味が爽やかでとっても美味しかったです♡
良かったら作ってみて下さい！

【材料】マフィン型6個分
バター　60ｇ(室温かレンジで柔らかくしておきます)
卵Ⓛ　1個(室温)←大事です！
砂糖　60ｇ
薄力粉　110ｇ
牛乳　30ｇ(室温)←大事です！
ベーキングパウダー　4ｇ
オレンジの皮(削ったもの）　1個分
オレンジ果汁　30ｇ
チョコチップ　50ｇ(混ぜ込み40ｇ+トッピング10ｇ)
※オレンジは皮を使用するので、塩でもみ洗いをするか、熱湯に1分程浸けた後良く洗って使用して下さい。
※卵と牛乳は冷たいと分離しやすいので必ず室温に戻しておいて下さい。
（夏以外はバター、卵、牛乳をオーブンの発酵機能40℃で30分程置いておくとよいです^^）
※薄力粉はバイオレットを使用しています。

【作り方】
1．柔らかくしたバターに砂糖を加え白っくなるまでよく混ぜます。
2．溶き卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜます。
3．薄力粉、ベーキングパウダーを半分加え、さっくり混ぜます。
4．オレンジの皮、果汁を加え、練らないように優しく混ぜます。
5．残りの薄力粉、牛乳を加えその都度練らないように混ぜ合わせます。
5．チョコチップを加え、生地がなめらかになってつやがでるまで混ぜ合わせます。(50回程混ぜました）
6．型に入れ、チョコチップをトッピングして170℃に予熱したオーブンで21分焼きます。
※焼き時間と温度はご家庭のオーブンで調整して下さい。
#チョコチップマフィン#しっとりふわふわ