バターナッツカボチャのパウンドケーキ
こんにちは。KAZUです(^^)
秋が旬のカボチャ、今回は見た目や色味が特徴的なバターナッツカボチャを使った米粉のパウンドケーキを作りました(^^)
【材料】
・バターナッツカボチャ 1/4個
・はちみつ 40ml
・バター 70g
・卵 2個
・牛乳 30ml
・米粉 200g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・クローブ、シナモン、カルダモンパウダー 小さじ1/2
【作り方】
1．カボチャをレンジで600ｗ3~4分加熱して潰し粗熱が取れたらスパイスを混ぜ合わせる
2．はちみつ、バターをよく混ぜる
3．卵、牛乳を加えてよく混ぜる
4．米粉、ベーキングパウダーを加えてヘラで切るようにサックリと混ぜる
5．カボチャを加えて混ぜ合わせる
6．生地を型に流し込み170℃のオーブンで45分焼く
1件のコメント
とっても美味しそうです。最近かぼちゃやパンプキンを使ったパンやお菓子をたくさん作ってます。そのYouTubeの動画があるのでぜひ見てください。YouTube登録チャンネルもよろしくお願いします。