Crispy Diamant Sablé Cookies Recipe – Vanilla, Tea, Green Tea, Chocolate | Emojoie
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▶Ingredients for 48 sables
210g unsalted butter
Pinch of salt
100g powdered sugar
2 egg yolks
400g flour
Granulated sugar
*Divide the dough into 4 pieces equally (about 187g each)
▶Add the following ingredients
・Matcha green tea
5g matcha powder
10g powdered sugar
・Chocolate
8g cocoa powder
25g milk chocolate chips
・Vanilla
Vanilla extract
1 tsp flour
・Black tea
3.6g black tea – 2 tea packets
➢Method
Add salt and powdered sugar to the softened unsalted butter and mix with a rubber spatula.
Add egg yolk and mix it, and then add flour.
Bring the dough together and divide it into 4 pieces.
Add each flavour to each dough.
Place the dough in the refrigerator after wrapping it for at least 3 hours.
Put granulated sugar around the dough.
Cut the dough into 12 pieces.
Place them on a baking tray and bake at 165°C for 20 minutes.
#emojoie #recipe #cookies
20件のコメント
動画を見ながら作りました！
とても美味しくでました！！！
が、抹茶とチョコチップにヒビが入ってしまいました…。
えもじょわさんのように綺麗にするにはどうすればいいんでしょうか？🤔
これ本気で美味しかったです。
家族に｢あんたどうしたん｣って言われたぐらい美味しかったです。
It looks good and I’m sure it tastes good as well, but the black gloves look like you are cleaning after a murder scene…
小麦粉振るわなくていいんですね！！
excuse me,i have some question. what flour do you use cake flour or all purpose flour? i try to do this but my dough is separated and cannot sculpt to cylinder shape like this vdo. p.s. i use all purpose flour.
Will it work if i use character cookie cutter?
do you know how much pistachio i should put if i want to make pistachio flavour? thankyouuu
the choco chips is asmr heaven and the sugar
Обычное песочное печенье. Что здесь такого?
サックサクのほろほろで過去1美味しいクッキー作れました感動です😭
友達家族+恋人にプレゼントしたら自宅用の分が少なくなって母がしょんぼりするくらい美味しいクッキーでした🫶
これからクッキーはこのレシピでしか作りません！！感謝！！
先月のバレンタインで作りました！
4つに生地分けてそれぞれの材料加えるのが大変でしたがとても美味しく出来ましたありがとうございます！
初めて作る方は思ったより時間かかると思った方が良いと思います！
Obrigada por traduzir para o português
I don't have a very sweet palate, but these cookies do not have enough sugar!!! Especially the chocolate ones, they're very bitter 😢 Apart from that they're great.
잘보고갑니다
Supee
Loved green cookies
Ohhhh !! Numismatist are searching these coins only, here they are😄, ( i know this is bad joke) but it's wonderful, delicious😋👌 🙏.
先日作りました！美味しかったです！
グラニュー糖のつぶジャリとサブレのサクホロの食感の違いが最高でした
特に抹茶のクッキーは納得のいくレシピに出会えず四苦八苦していたのでとても美味しく出来て感謝です
自分用メモ
▼抹茶…粉砂糖なしで丁度良い甘さ
▼ココア…チョコチップがなくて同量の刻んだアーモンド入れたけど微妙。代用するなら小さく切った板チョコを入れた方が吉かも
▼円形ではなく四角く成形
▼目分量で等分しながらだと幅が揃わなかったので気にするなら定規当てながら端から切る方が確実
▼170℃で17〜18分
絶対また作ります！！
Gestos como estos hacen bien para el alma, asi como se procede en la vida recibe.
Finally tried this recipe and I'm disappointed. It was tasteless. Due to the amount of flour, it has a floury taste. Yes i baked it well. I followed the instructions and used good quality French Butter but it still was not tasty.