【こねないで90分で完成】初心者でも簡単に作れるのに本格的ハードパン！ベーコンチーズフランス
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【材料】4個分
◆生地
・準強力粉 160g
・全粒粉 20g
・砂糖 5g
・塩 3.5g
・ドライイースト 2g
・水 113g
◆フィリング
・ベーコン 4枚
・チーズ 40〜60g
「準強力粉持ってないよー😭」って方は強力粉と薄力粉をブレンドすることで代用できます！
今回だと『強力粉128g、薄力粉32g』で代用して下さい。
【目次】
0:00 オープニング
0:13 計量
4:24 1次発酵
5:33 分割・ベンチタイム
7:42 成形
9:55 2次発酵・仕上げ
11:38 焼成
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YouTubeを始めたばかりで不慣れな点や、
分かりづらい場面もあるかとは思いますが、
たくさんの方にパン作りを楽しんでもらえるように
発信していくので、【チャンネル登録】【高評価】
お願いいたします👍
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30件のコメント
今日お勧め動画に出てきてくれて、材料がすべてあったので作りました。簡単でとっても美味しかったです。
ありがとうございました😊
作ってみたいです。全粒粉はないのですが、ライ麦粉でも作れますか？
初めまして😀
こちらのレシピを拝見して作ってみました。
通常のバゲットを作る時と比較すると、生地は扱いやすいし発酵時間もかなり短くて済むのに、とーってもおいしく出来ました！😆特に焼き立て、チーズカリカリのところも最高です💕
素敵なレシピ、どうもありがとうございました！🙌またすぐにでもリピします🥰
こんにちは😊美味しく焼き上がりました❤この動画丁寧で初心者の私でも成功✌️今回は生地が柔らかくなってしまいましたが粉を撒き形成に成功‼️家族に好評でまた作ってと言われるくらいの仕上がり。嬉しいです✨ありがとうございました。
粉180：水113 約63%含水量
最近レシピに出会えて💖
今日で3回焼いちゃいました🙆
行程が簡単でわかりやすく➰とてもキレイに焼けます😋
ハードパン大好きなので手軽にできて美味しいなんてサイコー🙌
全粒粉ない時は20g足すので、準強力粉は、180gにしたら大丈夫ですか？
早速 作りました😊
🥐作り 初心者🔰のわたしですが…失敗する事なく
スっごく美味しく出来ました👍👍
また明日も作りたいと思います😅
これからも 楽しみにしています❤
はじめまして🎉
レシピ見つけた時から、今日の仕事休みの日を楽しみにして😊
ザッ！チャレンジ！
出来ましたぁ〰︎(o^^o)
美味しい😋
うまいっ❣️
…だが、しかし💦
クープが短がったからかなぁ
お手本みたいに
ぱっかり楕円形にならなんだぁ😂
ベーコン🥓が見えるくらいに深く切り込み、チーズもいい感じに溢れてカリカリ成功なんだけど
焼く前の細長ぁいまんまで焼き上がり💦
出来立てはイイけど、冷めたらもしかして硬くなっちゃうのかなぁ😢
再度、チャレンジしてみますが、何が原因かんかんないですよねぇ
とっても美味しく焼けました！！
軽量も発酵時間も同じにしているのに、ひとまわりサイズが小さくなってしまうのは、発酵時間が足らないのでしょうか？2回とも小さくなってしまいました。
とても美味しいので大きいのが食べたい❤
フランスパンは作ったことないですが 普通のパンとフランスパンでは特に材料も作り方も変わらないように思うんですがなぜ外がカリッと焼けるのでしょうか ?
炒めた玉ねぎと黒胡椒をのせて焼いてみました〜
簡単でとても美味しくて家族も喜んでくれました💪('ω'💪)
生地にほうれん草をペースト状にして練り込みたいんですが、割合どう変えればいいですか？
作りました🎉家族に大好評でした😊
全粒粉と、準強力粉がない場合の
強力粉、薄力粉の分量しりたいです😢🙇♀️
ベーコンありませんでしたが、チェダーチーズ2種類入れて美味しくできました！2倍の量で作ってもあっという間に家族が食べてしまった！次回は3倍の量で焼こうと思います。
全粒粉ではなくライ麦でも代用できますか？
うまそうです。
始めまして〜！ 作ってみたいのですが、1次発酵は室温に置いてでは駄目でしょうか？
作ってみました！簡単で美味しかったです！！
チーズと一緒に大葉を入れてみました🌱
手作りパンは捏ねがたりなかったりで失敗することが多いイメージなのですが、こちらのレシピは折り曲げるだけで捏ねる工程がないのにお店のような仕上がりになるので何度もリピしています！
初めまして。
むぎさんの、こちらのレシピ良すぎです‼︎
簡単かつ、とっても美味しい♪
そして何より具材変えてのアレンジがしやすいので色、昨日初めて作ったのに、具材色々変えて２回も作っちゃいました‼︎
素敵なレシピ使いまくります‼︎
ありがとうございます😊
2次発酵は、夏と冬でも同じく室温20分でしょうか？
準強力粉は何を使ってますか？
楽しいよなあ…パン作り…
白くてあったかくて柔らかい生地が膨らむっていうのが癒しすぎる🥺
とても美味しそうで何回も見ています♪
挑戦したいのでオーブンを買うことから始めたいのですが、使われている機種を教えてください。
簡単なのにすごい🥹
パン作りを最近初めてやり始めました。
この作り方でやると本当に美味しくできて、冷めても最高です。
全粒粉なしで作りましたがとってもおいしくできました！
胡椒たっぷりのハードパンが食べたくて、でもハードパンのレシピはなんだか難しそう…でなかなかトライできませんでしたが、このレシピが出てきて簡単そう！とやってみました😊
また作ります！チャンネル登録もしたので、他のレシピも見させてもらいます！
概要欄も材料の分量記載あるし、順番に区切ってあるし、とっても見やすいです✨