[No Music]りんごたっぷり本格タルトタタン Tarte Tatin Recipe
キャラメリゼした香ばしいりんごと華やかな見た目のフランスのお菓子タルトタタン のレシピです。
使う材料はタルト生地（またはパイ生地）とバターと砂糖でキャラメリゼしたりんごだけの、意外と簡単にシンプルにできるタルトタタン。
動画ではキャラメリゼしたりんごをマンケ型に詰めていますが、オーブンに入れられるフライパンだったらキャラメリゼしたままタルト生地を上に被せてオーブンで焼くことができます。
少ない材料で簡単にできるのでぜひ挑戦してみてください！
材料:
パータ・ブリゼ（Pâte à brisée）
125 g 薄力粉
75 g 無塩バター ダイス状の冷たく固いもの
1 個 卵黄
大さじ1 冷水
小さじ1/3 (1.5g) 塩
りんごのキャラメリゼ
6 個 りんご
150 g 砂糖
100 g 無塩バター
このレシピを詳しく紹介したサイトの記事はこちら：
Ingredients:
Shortcrust Pastry (Pâte à brisée)
125 g all purpose flour
75 g unsalted butter cold, cut in cubes
1 egg yolk
1 tbsp water
pinch salt
Caramelized Apples
8 to 10 apples
150 g sugar
100 g unsalted butter cut in cubes
Here’s the URL of this recipe in more details
https://chiccafood.com/en/tarte-tatin/
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