勝てるかな????濃厚チョコクリームのオセロクッキー

勝てるかな????濃厚チョコクリームのオセロクッキー

勝てるかな????濃厚チョコクリームのオセロクッキー

■調理時間：約60分
■材料費：約1,600円
■材料
クッキー生地
・バター…50g
・はちみつ…40g
・小麦粉…140g

・チョコレート…200g
・生クリーム…100ml
・リキュール…少々

・ホワイトチョコ…100g
・ブラックチョコ…100g

■手順
下準備
クッキー生地
常温に戻したバター50gとはちみつ40gを白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
小麦粉140gをふるい入れて混ぜ合わせて5mmの厚さに伸ばしておく。

1. 長細くカットしたクッキー生地をセルクルに貼り付け、160度のオーブンで16分焼く。
2. 1をセルクルから外し、底にホワイトチョコレートを流して冷蔵庫で冷やす。
3. お鍋に生クリームとチョコレートを加えて溶かし、リキュールを加える。
4. 2のチョコレートが固まったら3を8分目まで流してさらに冷蔵庫で2時間冷やす。
5. 4の表面に溶かしたブラックチョコレートを流して冷蔵庫で固まるまで冷やす。
6. クッキーで作ったオセロ盤に乗せて完成。

制作：三浦綺子