菱江シェフ考案！海苔専門店風雅の「海苔トマトソース」を使った絶品レシピ（ピザ・パスタ）
元日本大使館料理長のフードマスター菱江隆シェフ監修、風雅の「海苔トマトソース」。
「トマトソース×海苔」今までにない組み合わせで絶品ソースが出来上がりました。今回はその「海苔トマトソース」を使用した、シェフ考案のレシピを2つご紹介します！是非お試しください！
〈海苔トマトソースのピザ〉
●材料（1枚分）
・ピザクラフト 1枚
・海苔トマトソース 50g
・たまねぎ 1/4個
・シーフードミックス 80g
・ソーセージ 1本
・ベーコン 40g
・ピーマン 1/2個
・ピザ用チーズ 50g
・パルメザンチーズ 10g
・黒オリーブスライス 20g
●作り方
①ピザクラフトに海苔トマトソースを広げ、お好みのサイズにカットしたたまねぎ、ソーセージ、ベーコン、ピーマンをトッピングします。
②シーフードミックスを解凍し、①に乗せます。
③ピザ用チーズ、パルメザンチーズ、オリーブを乗せ、200℃に余熱したオーブンで20分焼き上げて完成です！
〈海苔トマトソースのパスタ〉
●材料（2人分）
・パスタ（乾麺） 160g
・えび
・黒オリーブスライス 20g
・イタリアンパセリ 適量
・パルメザンチーズ 30g
A ・にんにくスライス 1片
・オリーブオイル 20ml
・たまねぎ 1/3個
・ソーセージ 2本
・ベーコン 40g
B ・海苔トマトソース 80ml
・塩 1g
・黒胡椒 0.2g
・チキンコンソメ 20g
●作り方
①たっぷりのお湯でパスタを茹でます。
②えびの殻をむき、さっと湯通しします。Aの具材は全て薄くスライスしておきます。
③フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、Aを炒めます。
④火が通ったら①と②のえびを入れ、Bの調味料を絡ませます。
⑤皿に高く盛り付け、イタリアンパセリ、パルメザンチーズをふりかけて完成です！
「海苔トマトソース」はピザやパスタの他、肉料理・魚料理にもマッチする万能ソースです。是非、色々なお料理に使用してみてください！
〈フードマスター 菱江隆シェフについて〉
菱江シェフは、海外で日本大使館の総料理長を務められ、帰国後、食の安全・愛情料理の提案を行うなど、幅広く活動されています。
フードマスターは現在世界でも100名ほど、日本人ではわずか3名という難関資格です。
その、食のエキスパートである菱江シェフが手掛ける逸品を心ゆくまでご堪能ください。
〈株式会社 風雅について〉
「みんなが幸せ、みんなで幸せ」を社訓に掲げる、熊本の海苔専門店です。香り・色艶・味の三拍子揃った海苔にこだわり、様々な商品を展開しています。
なかでも、豆菓子を有明海産若摘み焼のりで巻いたお菓子「風雅巻き」は、風雅にしか作れない、風雅でしか味わうことのできない海苔菓子です。
1,300年も昔から続く海産物･海苔。伝統を守りながら新しい事にチャレンジし、作る人・贈る人・食べる人・風雅に関わる全ての人が幸せになるように、みんなで幸せを追求していきます。
【風雅 official web site】https://www.fugamaki.com/
【風雅 公式Instagram】https://www.instagram.com/kabushikigaisyafuga/