ふわふわ柔らかい黒豆パンの作り方(How to make Black bean bread)
今回は、ふわっふわの黒豆パンのレシピと作り方です。
ふわふわで優しい生地に素朴な甘さの黒豆の甘露煮を入れた食べやすいパンで、何個でもパクパク食べれてしまいます。
ぜひ作ってみてください！
このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！
ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！
パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。
質問や感想などがあればコメント欄にお願いします。
オススメの動画！
生食パン
米粉湯種を使った生食パン
黒ごまさつまいもパン
塩パン
湯種食パン
【レシピ】約55g、5個分
強力粉 150g(100%)
砂糖 15g(10%)
塩 3g(2%)
イースト 1.5g(1%)
水 90g(60%)
牛乳 15g(10%)
バター 7.5g(5%)
黒豆の甘露煮 15g×5個分
【Recipe】5pieces
Bread flour 150g(100%)
Sugar 15g(10%)
Salt 3g(2%)
Dry yeast 1.5g(1%)
Water 90g(60%)
Milk 15g(10%)
Butter 7.5g(5%)
Black bean 15g×5
＃黒豆パン ＃白パン ＃手ごねパン
9件のコメント
お正月の余りの黒豆使えますよね
お豆が飛び出そうなのに かろうじてとどまっているのが 健気ですね 素朴さを感じるパンにおもえました
初めて知りました。どうして豆がいい位置にくるのかといつもパン屋さんのパンで、思ってました。
明日作ってみたいと思います。
こちらのレシピで作ってみました！
パン作り2度目の初心者ですが、しっとりふわふわ、美味しく焼けました。
成形のやり方など、とてもわかりやすかったです。
豆は黒豆のつもりが黒いそら豆を買ってしまったのですが、刻んで黒豆くらいの大きさにするとそれっぽくできました。
次も先生の動画を参考に何か作ってみたいと思います！
黒豆余ってるので、さっそく作ろうとおもいます。焼き時間はやはり、低めの160℃がいいですか？高めだと黒豆が焦げちゃうのでしょうか。
こちらの動画を見てから、黒豆パンが美味しそうで昨日から黒豆を仕込んで、先程焼き上がりました‼️
凄く美味しくて優しい甘さでふわふわでレシピ大切にしたいと思いました💕
フォローいいねしました😊また動画を楽しみにしています。
色とりどりの甘納豆を入れて
3回ほどリピートしています。
営業先の手土産にとても喜ばれています。
ありがとうございます❁⃘𖤣𖥧*ﾟ.
ふわふわパンにいつも感心しています。😊捏ねを頑張ってみますが、TAKUさんのようにできません。機械捏ねをしています。豆パンは生地に混ぜないのに混ぜたようになるので楽しいです。面白いパン作り楽しみにしています。
お節の黒豆が余っていたので今日こちらを拝見して作りました。牛乳がなくて無糖のアーモンドミルクに変更し、お砂糖は12gに少し減らしましたが、ふわもちでとっても美味しくできました！
他の具材を詰めたバージョンも作ってみます♪ありがとうございます！