★本場イギリス Mumレシピ★イギリス人義母から教わった生地から作る【赤玉ねぎとベーコン キッシュ】クリスマス パーティー メニューにおすすめ❕#1

★本場イギリス Mumレシピ★イギリス人義母から教わった生地から作る【赤玉ねぎとベーコン キッシュ】クリスマス パーティー メニューにおすすめ❕#1

本格的に生地から作るキッシュです。生地から作るので少し手間はかかりますが、
味はかなりの本格的な仕上がりです。結婚当初イギリス人義母から作り方を教わりました。

この度、本格的にYouTubeでレシピ動画を始めてみました。
第1回目の動画は　生地から作る赤玉ねぎとベーコン キッシュにしてみました。
カメラ撮影はイギリス人ダンナがしてます。
編集は機械音痴の私がしてますが、まぁ大変だこと…汗
反抗期まっただ中、12歳の息子にバカにされながら編集をしております。
なんとか形にはなったのでご覧ください。

私の作るイギリス料理はほとんどが義母か義理の兄から教わりました。
キッシュはフランス料理ですが、イギリスでも普段の食卓に上がるメニューです。
スーパーで♪オーブンで温めると出来上がり♪のレディーミールとしても売られてますが、
家庭で作るのとでは味が全く違います。

こちらのメニューは私が主催するお料理教室でも人気のあるメニューです。
クリスマスも近いので持ち寄りパーティーの1品におすすめです。
たっぷりチェダーチーズを使っているのでワインとよくあう1品！

ぜひ動画を見ながら作ってくれたら嬉しいです。
動画を見てよければチャンネル登録、Goodボタン、コメントなどいただけると励みになります。
リクエストがありましたらYouTubeコメント欄もしくは
インスタのコメント、DMでリクエスト下さい♡

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★赤玉ねぎとベーコンのキッシュ★25㎝型使用
材料
●生地
薄力粉　300g　 　　　
無塩バター　160g
冷水　70ml
塩　小さじ1/2
●具材
赤玉ねぎ　大1個
ベーコン　200g
ズッキーニ　約1本
チェダーチーズ　150g
全卵　4個
乳脂肪生クリーム47％　100ml
牛乳　　100ml
オリーブオイル　大さじ1

● Shortcrust Pastry
300g Plain Flour
160g Unsalted Butter
70ml Ice Cold Water
1/2 tsp Salt
●Filling
1 red Onion
200g Bacon
1 Courgette
150g Cheddar Cheese
4 Eggs
100ml Double Cream
100ml Milk
1 tbsp Olive Oil

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