【藤野貴子先生】「からだに優しい バレンタインスイーツ」ダイジェスト
おいしいだけでなく、からだにも優しいバレンタイン向けスイーツをご紹介します。健康志向で注目を浴びるグルテンフリーや植物由来の食材などを活用し、新しいおいしさを楽しむスイーツをご提案。バレンタインのプレゼントにも喜ばれます。
【講師の紹介】
藤野 貴子 先生（菓子研究家）
父はフランス料理シェフ、母は料理研究家の一家で育ち、小さい頃から菓子づくりを始める。大学卒業後に渡仏。パリの老舗レストランにてパティシエールを務める。その時にフランス各地を巡り、郷土菓子を学ぶ。現在はキッチンスタジオ＆コーヒースタンド「カストール」にて、菓子教室を主宰し、菓子の販売も行う。テレビや雑誌でも活躍中。
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