【プロのタルタルはこう作る！】味噌+タルタル=うまし！味噌を入れるとタルタルソースは旨くなる！
普通のタルタルソースが味噌を入れるだけで旨味倍増！サクサク カリカリに揚がった魚のフライにタップリとタルタルソースをかければ、贅沢なフライに！
【本日の材料とレシピ】4人前
（タルタルソース）
玉子 ２個
玉葱 １００ｇ（絞ると８０ｇ）
マヨネーズ ５０ｇ
西京味噌 ３０ｇ
塩 少々
ブラックペッパー 少々
砂糖 小さじ１
（魚）
サクラマス（８０ｇ） ４切れ
（その他）パン粉つけ
パン粉 適
小麦粉 適
玉子 １個
（添え野菜）
※ブロッコリー ８０ｇ
※しめじ １ｐｃ
塩 少々
胡椒 少々
バター １０ｇ
醤油 少々
※グリーンリーフ 適
※レモン 適
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