春🌸旬のいちごを味わう｜ふわふわ米粉の抹茶シフォンケーキレシピ｜18cm｜特別な日のためのグルテンフリーのレシピ

【グルテンフリー・抹茶の米粉シフォンケーキレシピ】

ひな祭りをイメージした
ピンク、白、緑の配色で
この時期旬のいちごの美味しさを味わえる
抹茶のシフォンケーキレシピです。

抹茶のほろ苦さと
いちごの甘酸っぱさの組み合わせは
春を感じさせてくれる味🌸

米粉で作ると、
ふわふわ、軽い仕上がりです。

どうぞ素敵な時間をお過ごしください。

Mayo

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🍓米粉の抹茶シフォンケーキ　材料の分量

○直径18cm　シフォンケーキ型　1台分

▼他の大きさの型で作る場合は
こちらの変換サイトが便利です。
https://okoto.org/chiffon/chiffonConv/chiffonConv.html

・卵白　　　 6個 (約200g)
・卵黄　　　 5個 (約100g)

・てんさい糖　　　100g
・米油　　　　 30g
(または、くせのない植物油）

・米粉(製菓用）　 80g
・ベーキングパウダー　4g
・抹茶　　　　　　　12g
・ぬるま湯　　　　　50g

デコレーション用

シフォンサンド6個分
・生クリーム　200〜250ml
・てんさい糖　大さじ2杯
・いちご　　　12個程度　

オーブンの温度と焼き時間：

180℃で予熱 170℃のオーブンで45分〜50分程度

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