レンジで簡単いちご大福の作り方・レシピ｜Coris cooking

レンジで簡単いちご大福の作り方・レシピ｜Coris cooking

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今回はレンジと白玉粉で簡単いちご大福の作り方・レシピをご紹介します。
大福モチは材料を混ぜ合わせてレンジで加熱するだけのモチモチ簡単レシピ☆市販のこしあんと旬のジューシーな苺を包んで仕上げます。
とっても簡単なので是非作ってみてくださいね☆お正月などお祝いの時にもおすすめです☆

【目次】
00:00 レンジと白玉粉で簡単いちご大福の作り方
00:10 あんこと苺の準備
01:36 レンジで簡単大福モチの作り方
04:56 いちご大福包み

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▷レンジと白玉粉で簡単いちご大福の材料　約6個分
▷レンジと白玉粉で簡単大福モチ
白玉粉　100ｇ
砂糖　大さじ2
水　120ｇ（ml）

　
▷組み立ての材料
こしあん　30ｇ×6（180ｇ）
※市販品使用
いちご　6粒（中サイズ程度がおすすめ）
※中サイズのあまおう使用
片栗粉　適量

▶レンジと白玉粉で簡単いちご大福の作り方
▶いちごをこしあんで包んで準備する
　
１、いちごはサッと洗って優しく水気を拭いてヘタをカットします。
２、こしあんをラップの上に30ｇ計量してラップごと持って、ラップで挟みながらサッと丸めて親指で円形に広げます。広げたこしあんの上に苺を置いて、苺の上部1/4程度出るようにこしあんで包みます。
こしあんで包んだ苺を6セット作ります。

▶レンジと白玉粉で簡単大福モチを作る
◎前準備
平たい皿（又はトレー）に片栗粉をふるい入れておきます

１、ボウル又は器に白玉粉と砂糖を入れてサッと混ぜて、水を全て加えてホイッパーで粉気が無くなってなめらかになるまで混ぜ合わせます。
※白玉粉の粒がしっかりなめらかになるように混ぜ合わせてください。
２、ボウルの淵をゴムベラで綺麗にしてラップをして電子レンジ500Wで2分加熱します。
３、2分加熱したらゴムベラでサッと混ぜ合わせて、再びラップをして電子レンジ500Wで2分30秒加熱します。2分30秒加熱してモチモチになった大福モチを片栗粉をふるい入れた上にのせ、
熱々の大福モチに片栗粉をふりかけます。
※大福モチはそのままだと手にくっつきますが、片栗粉をまぶすことでくっつきにくくなり、モチの表面の乾燥もある程度防いでくれます。
４、熱々の大福モチをだいたい6等分に分けます。
５、6等分に分けた大福モチを手でサッと伸ばして、あんこで包んだ苺を大福モチで包みます。これでレンジと白玉粉で簡単いちご大福の完成です。
◎包み方について
大福モチは延ばしすぎると一部分が薄くなって、閉じめにモチが集まってその部分がぶ厚くなり、包みが不均一になるので注意してください。
ただモチ包み初心者の方はあまりモチ延ばしが小さいとモチがなかなか伸びずらいので、難しい場合は多少不均一になっても最初にある程度延ばしてから包むのがおすすめです☆

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#いちご大福　#白玉粉