【とっても簡単、あったまる〜！】発酵温活ドリンク3選のレシピ・作り方
簡単にできて体もあたたまる、「発酵温活ドリンク」のご紹介です。
・「甘酒スパイスココア」
・「みりんしょうが紅茶」
・「ほうじ茶甘酒ラテ」
どちらもすぐにできるので、ぜひお気軽に〜！
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→「ひと晩発酵」でできるみその料理本です！
カビなどの心配もなく、初めてみそを作る方や、
すぐに食べたい方にもおすすめ。
塩分も控えめでたっぷり使っても塩辛くなく、
栄養もたっぷりと取れます。
●「甘酒スパイスココア」
■材料(1杯分)
甘酒(米麹/ストレートタイプ) 1カップ
ココア(無糖) 大さじ1
ブラックペッパー、一味唐辛子 少々
●「みりんしょうが紅茶」
■材料(1杯分)
紅茶 1カップ
本みりん 大さじ1
しょうが(すりおろし) 1/2片分
●「ほうじ茶甘酒ラテ」
■材料(1杯分)
ほうじ茶 1/2カップ
甘酒(米麹/ストレートタイプ) 1/2カップ
牛乳 1/4カップ
シナモンパウダー 適量
詳しいレシピはこちら
↓ほうじ茶甘酒ラテ
↓みりんしょうが紅茶
↓甘酒スパイスココア
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「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
“発酵食品”と”旬の野菜”と、それからMr.Childrenが好きです。
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●著書
『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』好評発売中！
→季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。
みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。
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『野菜の「べんり漬け」』 好評発売中！
忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
そんな想いでつくりました。
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#発酵食品 #榎本美沙 #料理研究家
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26件のコメント
温活発酵……素晴らしいです。もう元気になること間違いないですね。
体の中から温めるのはよきことですね🤗
濃縮ではダメですか
いつも美味しい発酵レシピをありがとうございます。ひと晩発酵味噌は我が家の定番になり市販のお味噌は買わなくなりました。美味しくて体調が良くて嬉しいです。今度は砂糖を使わない発酵あんこに挑戦します♫今回の動画のドリンクも簡単で是非、家事の合間の自分へのご褒美に作り、ホッコリしたいと思います。
発酵温活ドリンク、もう聞いただけで身体に良さそう！って思っちゃいました❣️
３つとも魅力的なネーミングで
身体が温まりそうで美味しそうです✨
ぜひぜひ作ってみます！
本日きんぴらキンパ作って食べました〜簡単ですぐ出来たし、何より美味しかったです。次は醤油麹とそら豆の豆板醤で作ってみようと思います。(アレンジしすぎ？😅)
ドリンクも嬉しいです。今日は雪が降ってとっても寒かったので、スパイスココアが良さそう。お風呂あがりに作ってみます🥰
どれも今すぐつくって飲みたい❤️
発酵動画楽しく見させて頂いています。
材料の紹介で何グラムとかも話して貰うと助かります。概要には出るのですが字が細かくて見辛いのと材料を入れる時も映るんてすが字幕が同化して良く見えない事が有ります｡それで何度も見返しをしたりしています…💦私たけだったらごめんなさい🙇
やってみます♪
(*^^*)
ある材料で、抹茶甘酒ラテにしました🍵😌✨
とっても美味しいです☺️👍
体ポカポカになりますね🎵
明日の朝はみりん生姜紅茶にしようかな？
何か、毎日楽しみになりそうです✨
私の愛飲しているのは、
生姜＋豆乳＋ココアにラム酒をひとさじです。生姜はシロップをつかってますが、これも温まりますよ👍。
今回のも試してみます！
リクエストですが、酒粕の天ぷらを試したいのですが、いろいろレシピもあって。榎本さんの作り方があったら、やってみたいです。
この前の塩クッキーと一緒に合わせて飲みたいです🎶🎶
今晩榎本さん。
味醂生姜紅茶寒い時には体ぽかぽかいいですね。
榎本さん生姜はチューブでもいいですか？
先生～！！
はりはり漬けめっちゃ美味しくできた～！！
(∩´∀｀)∩
ご飯進みすぎて1合食べきった🤣笑
そして今甘酒は無かったのでみりんしょうが紅茶を作って飲んでみたら美味しいし暖まるしハマりそう✨️♥️
道産子にはありがたい✨️✨️✨️✨️
みりんも ドリンクになるとは素晴らしいアイデア。冬に最高ですね♡
黒砂糖をアチアチの生姜の搾り汁で溶かすと更にアチアチになるけどポカポカ 味を邪魔しない限り我が家の飯と味噌汁の冬飯には生姜が必需品 中から温めないとね
免疫力強化のはじめの一歩は身体を中から温める事
御馳走様
甘酒大好きです😃✨
発酵ドリンクいいですね👍
こんな組み合わせ初めて
早く飲んでみたいです
明日さっそく作ります😃🎶
色々な飲み物、早速作ってのんで見ようと思います。ありがとうございます
奇跡的にほうじ茶甘酒ラテの材料がそろっているので作ります😆
こんにちは😄いつも楽しく拝見してます！昨日早速ほうじ茶甘酒ラテ作ってみました☺️美味しくって4歳の娘も一気飲みしちゃいました😳家族皆のお気に入りになりました！他のも試してみます✨いつも美味しくて健康にいいレシピの紹介ありがとうございます💓
こんばんは🌃 温かい発酵ドリンク素敵です。｢みりんしょうが紅茶｣ 紅茶が大好きなんで生姜は入れてましたが、味醂を入れるのは気付きませんでした👌暖まります。(おすすめの調味料でご紹介されていた味醂と醤油購入しました)はまってます😋 ｢甘酒スパイスココア｣は胡椒と一味最強ですね。｢ほうじ茶甘酒ラテ｣を作る際、使ってらっしゃる｢ミルクフォーマー｣欲しいと思ってたのですがどこのがいいですか？教えて下さい🙇
いつも楽しみにしています。ありがとうございます。
ココアに甘酒は飲んだことありましたが、一味にブラックペッパー？ほんまかいな…と思いながら入れると
うまっ😋！最近毎朝飲んでます〜。。朝から元気出ます！いつも美味しいレシピ有難うございます！
甘酒スパイスココアがお気に入りです～😄💕
甘酒ダイエットをしたいです。
手作り甘酒を毎朝飲んでますが、飲み方が合っているのかわかりません。
どんな風に飲めばいいですか？
先日本屋をブラブラしてて「ひと晩発酵みそ」を見かけ✨パラパラ。
最後のページを見て😳ビックリ‼YouTubeの方だ😆
時々参考にさせてもらってて、お若いのに丁寧さが好感💗
去年、実験的にカモシコで味噌作ったんですよ。分量も時間も適当に😅
ひと晩とふた晩と、二種。案外、味噌っぽくできました〜☺
この本との出逢いに感動✨早速、購入しました！この本はありがたい🥰
味噌さん、何ヶ月も待てないし、他種作ってみたい！私にピッタリです❣
しかも活用料理もいっぱいで😍嬉しすぎます💕
甘酒も作って常備してますが、飲み物活用良いですね！
動画も本も愛用させていただきます😘🌸
簡単で美味しそう。
今季節の変わり目で体が冷え切っているので作って温まりたいです。
どれも👀✨美味しそうですね。香り良さそうだし、温まりそう❤来週から寒くなるから作ろうー😮