[調理]小麦粉・卵を使わないおやつ🍡[Cooking]Soy milk Green tea Original dessert.

[調理]小麦粉・卵を使わないおやつ🍡[Cooking]Soy milk Green tea Original dessert.

いつも応援してくれる皆様も、
初めての方も、生活感溢れる私のキッチンへようこそ！

調理も見たいというご要望と、調理編はいらないというご意見があり、
食べる編と分けてアップすることにしました。

食材も作り方もなかなかマニアックです😅
ただ作ってみたという記録なので軽い気持ちで観てください。

[使った食材]
・豆乳ヨーグルト100g
・高野豆腐1個
・そば粉60g
・オートミール20g
・オオバコパウダー6g
・ホエイプロテイン20g
・冷凍バナナ
・レモン汁
・メープルシロップ15g
・緑茶(抹茶)パウダー

★豆乳抹茶プリン
①甘味10gを溶かした水を沸騰させ高野豆腐を強火で2分、火を止めて緑茶(抹茶)を馴染ませて冷ましておく。

②豆乳ヨーグルト(牛乳ヨーグルト可、水切りヨーグルトだと尚良い)+プロテイン(スキムミルクに代用可)+冷凍バナナ(甘味なら何でも良い)+オートミール+緑茶+オオバコ(無くても良い)を混ぜる。

①と②を同じ器に盛る。

仕上げに緑茶(抹茶)パウダーをふりかけて完成。
温かいままも美味しいです。

★そば団子
①で余った緑茶湯にそば粉60g、塩ひとつまみ、甘味5g、オオバコ少々と水を入れて練りながら丸めやすい硬さになるまで火にかける。
※そば粉を小麦に、オオバコを片栗粉に変更してもOK🙆‍♀️

②触れる温度まで冷めたら濡れた手や手袋で丸めて串に刺してお好みできな粉や抹茶をまぶして完成。

★黒米団子
黒米いりの米を炊き、オオバコと水ひとさじを入れ練ったり捏ねたりしながら混ぜる。
団子状になったら丸めて串に刺してきな粉などをまぶして完成。

※黒米を白米、オオバコを片栗粉に変更してもOK🙆‍♀️その場合片栗粉は熱湯に溶かすか火を通して粘りを出す。

オオバコ粉末買ったサイト→
https://store.shopping.yahoo.co.jp/kenbihonpo/y001.html

参考にさせて頂いたレシピはこちらです。
黒米団子→

高野豆腐プリン→
http://www9.nhk.or.jp/gatten/articles/20150527/index.html

食べる編はこちら。咀嚼音動画なのでご注意下さい💁‍♀️

音楽: Funny day
サイト: https://icons8.com/music/

音楽: Good Morning
ミュージシャン: Philip E Morris

音楽: My Summer Love
サイト: https://icons8.com/music/