🔰（タッパで作るパン）母娘で「塩パン」を作ってみました。パン教室のように一緒に作ってみませんか？（字幕設定でご覧ください)

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ご視聴ありがとうございます。
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今回は先日のライブ配信で作った「塩パン」を娘と一緒に作ってみました。
生地は混ぜるだけで、全て容器の中で完結します。
成形も天板の上で切り分けるだけですので、最後まで手は汚さずに作れるレシピです。
作業工程はノーカットですので、材料を準備したら動画と一緒に作ってみてください。
パン教室のような雰囲気を味わえると思います。

塩パン
(材料)8〜10個
強力粉 250g
砂糖　小さじ2(6g)
塩　小さじ1(5g)
ドライイースト　小さじ1(4g)
無塩バター　20〜30g
お湯　175g (80)
トッピング用岩塩(又は塩)

(工程目安)
混ぜ込み
一次発酵30分
ガス抜き→成形
(カードを使って切り分けるだけ)
二次発酵20分
霧吹きをして塩をトッピング
200℃のオーブンで15分　
焼き上がり

(使う道具)
混ぜ込み用容器　
湯煎用容器
カード
天板
オーブンシート
トッピングの塩を乗せやすくするため
霧吹き又はオイル用ハケ
…………………………………………………

このチャンネルは、料理研究家が「誰でも失敗なく作れるレシピ」をご紹介しています。週に2〜3本のパンや料理などの動画を配信しています。
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（使っている道具一覧）

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※カード
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※ケーキクーラー
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※使っている強力粉
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※ライ麦全粒粉
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※粗塩（粗塩など調理用のものでOK)
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※ドライイースト（赤サフ・青サフ）
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　　（赤小分け）
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　　（青５００）

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※大理石
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Salt bread
(Ingredients) 8-10 pieces
250g bread flour
2 teaspoons of sugar (6 g)
1 teaspoon of salt (5 g)
1 teaspoon instant dry yeast (4g)
20-30g unsalted butter
175g hot water
Rock salt (or salt) salt butter for toppings

Mix the ingredients
Primary fermentation 30 minutes
Degassing → molding
(Just use a card to separate)
Secondary fermentation 20 minutes
Bake in an oven at 200 ° C (~ 395F) for 15 minutes

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#塩パン
#初心者
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