ひんやりクリームパン ～冷やしても堅くなりにくいパン生地～

ひんやりクリームパン ～冷やしても堅くなりにくいパン生地～

手作りだと傷みやすいカスタードクリーム。これをいれたパンは傷みやすいんだろうなあ。冷蔵庫にいれないとね。でも堅くなってしまうだろうな。
堅くならない方法はないかな・・というところからできたレシピです。
いろんなレシピを参考にしながら、少しづつ調整してこねやすくできました。夏のおやつにもおススメです。

8個分
パン生地
強力粉　　　　　200ｇ
ドライイースト　3ｇ
砂糖　　　　　　10ｇ
トレハロース　　10ｇ
塩　　　　　　　3ｇ
水　　　　　　　120ｇ
太白ごま油　　　大さじ1弱

カスタードクリーム（8個分+α）※包めるだけ包む
卵黄　　　　　3個分
グラニュー糖　75ｇ
薄力粉　　　　15ｇ　
コーンスターチ　15ｇ
※薄力粉とコーンスターチは合わせておく
牛乳　　　375ｇ
バニラオイル　少々（あれば）