絶対に失敗しないシフォンケーキ講座（レッスン1無料お試し）
「絶対に失敗しないシフォンケーキ講座」講座のレッスン1です。
https://shummy.hikaritv.net/course/detail/group-msonly_b00533d?utm_source=youtube&utm_medium=social
■レッスンについて
・レッスン1：基本のシフォンケーキ
02:25 卵黄生地を作る
11:48 メレンゲ生地を作る
15:51 ２つの生地を混ぜ合わせる
18:36 型に流して焼く
24:15 型から外す
・レッスン2：こだわりの味を楽しむ アレンジシフォンケーキ
・レッスン3：ひとつで２つの味を楽しむ アレンジシフォンケーキ
・レッスン4：イベントに最適なデコレーションシフォンケーキ
・レッスン5：シフォン生地で作るフルーツシフォンロールケーキ
■Shummyとは
Shummy（シュミー）は、2017年3月1日にリリースした有名教室やその道のプロのレッスンを動画とイベントで学べる趣味学習サービスです。
[ 有名教室 x Shummy ] のレッスン動画の一部を無料公開いたします。
・Shummy Webサイト
https://shummy.hikaritv.net?utm_source=youtube&utm_medium=social
27件のコメント
何度作っても、底上げしてまいます（ ; ; ）
余熱や、オーブンの温度など気をつけているのですが、原因がわかる方教えてください💦
シフォンケーキの作り方、材料はその人、そのレシピで、それぞれ違い強力粉やベーキングパウダーを使って無理膨らませたりもう、初心者の私は悩んでしまいます。でもこのレシピは無駄な材料を省いてシンプルにここまでしっとりふわふわに焼き上り感動しました
そして、今まで、何度も作ってきたものは何だったのだろうかと悔しいです
このレシピのシオンケーキを食べたら、ケーキはこれでいいくらい最高級に美味しいです
ありがとうございました(^_^)v
最近シフォン失敗続きでしたが、満足のいくシフォンケーキができました(*^^*)！
本当にありがとうございます！
今朝3歳の息子とチョコレートとドライフルーツでデコレーションしました！
今晩、このケーキで母親の誕生日をお祝いします(*´罒`*)！！
ベイキングパウダーは無しですか？
よくわかりました🙋
私も～頑張ります🎶
自分これで何回も作ってその度失敗してました。
その失敗理由はメレンゲと合わせるときに卵黄の方をしっかり混ぜなかったからでした。
作ってみようと思う人はこの動画では説明されていませんが混ぜ合わせるときにしっかり卵黄を混ぜてからにしましょう。
レシピが見つかりません
はじめまして
ありがとうございます
勉強になります
美味しかったです！！
髪の毛を束ねて。
シフォンケーキは、一晩寝かせると美味しいと聞きました。
常温で、寝かせるのが良いでしょうか。
また、逆さまにして寝かせるのが良いですか？
卵黄生地を作る時に泡立てるところまでは良かったんですけど、水を入れた時にすごくサラサラになってしまいました🥲🥲水を入れて混ぜすぎたとかですか？それとももっと卵を泡立てるべきでしたか？
焦げました！！！！！！！！！
動画の中で卵白と卵黄の量が異なります～
シフォンケーキは中々難しいですね。3回作りましたが上手く出来ません❗️とっても分かり安く教えて頂きました☺️卵はL3個なんだね。４個でやりました。シフォンケーキは台湾カステラと違って奥が深い‼️
途中開けて切れ目入れたら激しく萎んで凹んでしまいました｡:ﾟ(;´∩`;)ﾟ:｡
2:29
材料の紹介でお砂糖メレンゲ用20g卵黄50グラムになってましたー^^;
料理するときに髪の毛ブンブン…
不潔に感じる…
卵黄と砂糖ハンドミキサーで混ぜるんですね😳
しっかり混ぜるとこんなに白くもったりするなんて…
今までは泡立て器使って腕の疲労と戦っていたのにな😂
お水入れた後も、しゃばしゃばと泡立つまでガッツリ混ぜてしまってました😭
ここまで細かく、理由と一緒に説明して下さるととても分かりやすいので助かります
次回のシフォンケーキはこちらの動画を参考にしたいと思います✨✨✨
ありがとうございます!とてもわかりやすいですね。何度も挑戦して上手くできました!ありがとうございます。
Well I will be tealy very happy and satisfied iffff we will get the translation in English or German or Italics or
何回かいろいろな工夫参考にしてきましたが、ちょっとずつ違ったこつがありますが、とてもわかり易い動画で是非作ってみます。残念なのは作り手が、長い髪をまとめず材料に髪が触れるのではとはらはら、清潔感が無いことです。
桜のシフォンケーキを作ろうと思うんですが、どのタイミングで食紅を入れたらいいんでしょうか？
「テフロン加工の型の場合は生地が膨らみ難い恐れがあるので注意して下さい。」との事ですが、何に注意して作れば良いでしょう？具体的に教えていただけると助かります。
砂糖逆？どっちなん
卵黄と卵白の量が間違いですね
卵白にたくさん入れてメリンげを作るのが常識なのですぐわかりました
修正しないのかな？