自分時間を楽しむ暮らし〜ご褒美レシピ『濃厚チョコレートプリン』〜

自分時間を楽しむ暮らし〜ご褒美レシピ『濃厚チョコレートプリン』〜

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もう2月…月日が経つのは早いものですね…
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《濃厚チョコレートプリン》

《使用材料》
•ブラックチョコレート50g
　※プリンには45g使用
•全卵　2個
•ココアパウダー　10g
•牛乳 50g
•生クリーム 75g

-飾りつけ-
•バニラアイス
•いちご
•生クリーム
•残りのブラックチョコレート
•エスプレッソソース（エスプレッソ➕チョコレートソース）
•ココアパウダー
•チョコレートソース

《作り方》
1️⃣ブラックチョコレート（1枚50gの市販品）を細かく刻み、45gボウルに入れる
2️⃣ココアパウダーと全卵を加えて軽く混ぜる
3️⃣生クリームと牛乳を加えて湯煎にかけながらしっかり混ぜる
4️⃣一度濾してから型に流し込む
5️⃣150度のオーブンで45分ほど湯煎焼きする
6️⃣5時間ほど冷やしてから飾り付けをする

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【使用食材】

【使用機材】
デロンギ　ラ•スペシャリステ•アルテ
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バルミューダ　ザレンジ
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ストウブ(Staub) 「『タジン鍋』
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【撮影機材】
Camera : LUMIX S9
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SubCamera:LUMIX S5
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Lens : SIGMA 24-70mm f/2.8 Art
　 　　SIGMA 50mm f/1.4 Art
　　 　SIGMA 105mm f/2.8 Art

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《使用BGM》
https://artlist.io
Holy Ghost / Sean Magwire

[Rich chocolate pudding]
“Ingredients used”
• 50g of black chocolate ※45g is used for pudding
• 2 whole eggs
• 10g of cocoa powder
• 50g of milk
• 75g of fresh cream
-decoration-
• vanilla ice cream
• strawberry
• fresh cream
• remaining black chocolate
• espresso sauce (espresso ➕ chocolate sauce)
• cocoa powder
• chocolate sauce

“How to make”
1️⃣ Finely chopped black chocolate (a piece of 50g) and put it in a 45g bowl
2️⃣ Add cocoa powder and whole eggs and mix lightly
3️⃣ Add fresh cream and milk and mix well while boiling
4️⃣ filter once and pour it into the mold
5️⃣ Bake in a 150-degree oven for about 45 minutes
6️⃣ Cool for about 5 hours before decorating