ほっこり甘い！さつまいものジンジャー煮
今週の「気温差に負けない！内側から温まる旨辛献立」の副菜は、『ほっこり甘い！さつまいものジンジャー煮』です♪
生姜で煮るから体が中から温まる♪
おやつにも箸休めにもぴったり！
ぶるキッチンで健康ごはん♪
◆調理時間
20分
◆材料【2人分】
さつまいも：中1本(200g)
はちみつ：大さじ1
(A)
水：さつまいもがかぶるくらいの量
白ワイン：大さじ1.5
砂糖：大さじ1
(B)
生姜汁：小さじ1
塩：少々
薄口醤油：少々
◆手順
①さつまいもは皮ごときれいに水洗いし、厚さ1.5cmの輪切りにして水にさらし、水けをきる。
②フライパンに①のさつまいもを並べ、(A)を入れて中火にかけ、煮たったら火を弱めて7～8分ほど煮る。
③②にはちみつを加えてさらに2～3分煮る。
④③に(B)を加え、2～3分煮て火を止める。
⑤そのまま10分以上置いて味を染みこませたら完成です。