【材料4つ】めちゃめちゃ簡単・濃厚♡豆乳と甘酒の絶品発酵チーズケーキ　Fermented vegan cheesecake

【材料4つ】めちゃめちゃ簡単・濃厚♡豆乳と甘酒の絶品発酵チーズケーキ　Fermented vegan cheesecake

＃ヴィーガンチーズケーキ　＃発酵レシピ　＃豆乳チーズケーキ

先日、簡単に作れて、お腹の調子も整えてくれるというガトーショコラをご紹介したのですが、これチーズケーキでもできるんじゃない？と色々試してみて編み出したのが今回のレシピ！

材料は豆乳とレモン汁と甘酒と片栗粉だけ！
生クリームもチーズも砂糖も使いませんが
濃厚でとろっとろに仕上がります。

甘酒でお腹の調子を整え
豆乳でカロリーを控えた
「食べるだけで体調が整っちゃう夢のようなケーキ」第二弾です。
Adjust your stomach with amazake
Reduced calories with soy milk
This is the second installment of “A dreamy cake that will make you feel better just by eating it”.

目次　数字をクリックするとその時間に飛べます
0:00 オープニング
1:15 材料
1:21 豆乳カッテージチーズを作る
3:27 材料を全部ミキサーで混ぜる
4:13 型に流して焼く
4:55 型から抜いて完成
5:47 試食タイム

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材料　直径15㎝の丸型1個分
豆乳　１リットル　https://a.r10.to/hN40bw
（豆乳チーズ出来上がり量350g）
レモン汁　80g
濃縮麹甘酒　200g　　https://a.r10.to/hu3p32
片栗粉　20g

Ingredients 1 round shape with a diameter of 15 cm
1 liter of soy milk
(350g of soymilk cheese finished product)
Lemon juice 80g
Concentrated Koji Amazake 200g
Katakuriko 20g

作り方
⒈鍋に豆乳を入れ火にかけふつふつしてきたらレモン汁を加えて混ぜ、分離した豆乳チーズを布で濾し、300gになるまで絞る。
⒉1とその他の材料をミキサーで混ぜ、180度のオーブンに入れて20分焼く。
⒊粗熱がとれたら冷蔵庫で３時間以上冷やして出来上がり。
how to make
⒈Put soymilk in a pot and heat it up. When it comes to a boil, add lemon juice and mix.
Mix ⒉1 and other ingredients with a mixer, put in the oven at 180 degrees and bake for 20 minutes.
⒊When the heat is removed, chill in the refrigerator for at least 3 hours and serve.

脱力系マクロビチャンネル
やっちゃん＠平戸育子（ひらとやすこ）のプロフィール　
Profile of Yachan＠Yasuko Hirado

ゆるベジ料理研究家。Veggie Cooking Expert.

ゆるベジ料理教室・マクロビオティック料理教室・レシピのない子供料理教室などを静岡県中心に主宰。
Presides over macrobiotic cooking classes and children’s cooking classes without recipes, mainly in Shizuoka prefecture.

マクロビオティック料理講師（リマクッキング富士宮校）歴15年。
厳格なマクロビアンの家庭で育ち摂食障害に。克服した経験と、自然食品店勤務２０年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。
Raised in a strict macrobiotic family and suffering from bulimia. Based on the experience of overcoming and working at a natural food store for 20 years, I preside over a loose macrobiotic cooking class that is easy to make, beautiful, and delicious to eat.

自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを、料理教室、ブログ、Instagram、フェイスブックなどで発信しています。
I post up ideas and recipes that make you naturally healthy by believing in your body through cooking classes, blogs, Instagram, Facebook, etc.

ご質問やお料理のリクエストなどコメントをいただけたら超うれしいです。
I would be very happy if you could comment on any questions or requests for food.

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料理教室　マクロビライフ
cooking class

マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪Macrobiotics are not just a diet (^^ ♪ Let’s find an exciting way of life through cooking ♪

開催日時　毎月第４水曜日　AM10:00～14:00
場所　　　自然食品店富士グリーン2F
　　　　　静岡県富士宮市北町4-14
受講料 　 3000円

Date and time: 4th Wednesday of every month from 10:00 to 14:00 AM
Location: Natural food store Fuji Green 2F

4-14 Kitamachi, Fujinomiya City, Shizuoka Prefecture
Tuition fee: 3000 yen

ブログ：ごはんの秘密　http://hiratoyas.com
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レシピのない子供料理教室ノリノリキッチン
通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。
もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。
料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。

毎月第１火曜日
小学生対象　定員８名
会場：シードカフェ

トップページ

参加費：2000円/1人
（兄弟割　1500 円/1人）

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米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。定員2名の少人数ご予約制です。
開催日時　　火曜.水曜.木曜の10:00〜12:00
　　　　　　　　　　　　　　13:00〜15:00
開催場所　　自宅　お申し込みされた方に位置情報を送ります。
受講料　　5000円
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Tokyo veg life

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