スフレチーズケーキ（焼き割れせずにふっくらシュワシュワ！）
とってもキメの細かいスポンジのチーズケーキが出来ました。シュワシュワでフワフワ。オーブンは最初は低温で、最後はキレイな焼き色をつけるために温度を上げて焼きましょう。そうすることで表面がぱっくりと割れるのを防ぎます。焼き上がってから一晩冷蔵庫で冷やしますが、焼き立ても美味しいので、ぜひ一切れ食べてみてください。夏場はエアコンをきかせたキッチンで作って失敗を防ぎましょう。
●材料（18㎝の底の抜ける丸型）
卵 4個
クリームチーズ 200g
牛乳 180㏄
レモン汁 大さじ1
薄力粉 50g
グラニュー糖 80g
レーズン 50g
2件のコメント
やっぱり、はるみさんのレシピは最高です❤スフレチーズケーキ早速焼きます😉カステラもめちゃめちゃ美味しくて差し入れ大好評でしたので、こちらもリピ決定です。次回も楽しみにしています。ありがとうございます(^O^)
👍🏻❤️🙏🏻