ノンオイルの胚芽入りヘルシーパン　型がなくてもクッキングシートでそのまま焼いて片付けいらず

良質な脂質とビタミン、ミネラルを含む小麦粉胚芽が入ったパンです。サンドイッチにとても合います。お好きなものを挟むだけで気軽につまめて食べられるようにしています。クッキングシートで簡単に型を作って焼いていきます。

材料　　
　　小麦胚芽　　　　 10g
　　強力粉　　　　　140g
　　イースト　　　　　2g
　　きび砂糖　　　　　8g
　　塩　　　　　　　　2g
　　ぬるま湯　　　　115g

　材料を入れて粉気がなくなるまで混ぜたら30分おきます。
　30分後に50回くらい混ぜながら捏ねます。

　クッキングシートの型より1㎝くらい小さいサイズになるように
　巻いて成型してください。

　オーブンによって変わってきますので時間と温度はめやすにしてください

　1次発酵　　35℃ で45分
　ベンチタイム　　　15分
　2次発酵　　40℃ で40分
　予熱　　　　220℃
　焼成　　　 200℃で25分