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    機械いらず！情熱大陸のパン職人が教える簡単絶品パンの作り方／朝倉誠二



    機械いらず！情熱大陸のパン職人が教える簡単絶品パンの作り方／朝倉誠二

    日曜日よる11時00分～ MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のYouTubeチャンネル。2021年6月27日の放送回に登場した東京・高輪の超人気店「ブーランジェリー セイジアサクラ」の朝倉誠二さんがお家で生地から簡単にできる本格的なパンの作り方をご紹介！これを見ると、きっとやってみたくなりますよ♪

    今回のゲスト：パン職人 朝倉誠二
    https://www.mbs.jp/jounetsu/2021/06_27.shtml

    〈パンの材料〉
    中力粉（フランス粉）500g
    グラニュー糖17.5g
    塩12g
    生イースト5g
    オリーブオイル15g
    水340g

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    「情熱大陸」
    番組見逃し配信▶︎https://tver.jp/series/srz38rt0a3
    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

    番組YouTubeチャンネル
    https://www.youtube.com/channel/UChrwWDsptJWqbV_oPKdHk1Q?view_as=subscriber

    番組TikTok

    @jounetsu_tairiku

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    番組Instagram
    https://www.instagram.com/jounetsu_tairiku

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    https://www.facebook.com/jounetsutairiku

    製作著作：MBS

    #パン #フォカッチャ #情熱大陸

    38件のコメント

    1. @y-adv on

      たった6つの材料っていうけど、本当に最初に必要なのは大きなコネ台…

    3. @xotaiji2876 on

      これは見るからに美味い！動画から焼き上がりの香りも想像出来る。

      水分量多くて扱いにくそうだから自分で作るのは勇気がいるかなぁ…

    4. @LILIUU11 on

      昔この工房でベーコンとチョコを混ぜだクソまじぃーパンを作りました
      今ではいい経験です

    6. @花言葉-f7p on

      中力粉のパンあまり作らないんですが、グルテンかなり出るんですね。20分置いてイースト無しでそんなに出ると思わなかったです。勉強になりました。27℃なのもポイントですね。

    7. @Sacyo_Sacyo on

      オーバーナイトかー。カードを上手に使って、すごいなー。グルテン生成を幾重にも重ねていく。プロや・・・

    10. @369ym on

      冷蔵庫で24時間発酵させることができる事に感激してます！ありがとうございました😊😊

    15. @yuminagasawa868 on

      朝食の時間が早いため、整形までして冷蔵庫に入れ、翌朝焼いてみました。
      ちなみに丸パンにしました。
      美味しかったです。
      グルテンのノビもよく、生地の手触りがきめ細やかで、パンが可愛く思えます。
      グルテン作りの時間は、疲れちゃったので減らしましたが、確認した時はしっかり伸びていました。
      それではダメだよって言われちゃうかもしれませんね＾＾；
      でも、美味しかったです。

    16. @rurimimi on

      オイルで作りたくなって、
      休ませるのを教えていただいたので、やってみます。
      ありがとうございます。

    17. @twhmlk8344 on

      小麦粉（フランス粉）🇫🇷と
      字幕出た時点で諦めた

      そりゃ絶品にするんだもの
      うちの台所にある材料じゃできないよね？

      フランスの小麦粉買いに行く手間があったら、途中の美味しいパン屋さんで食パン🍞買います

    20. @sweetcandy7176 on

      どうもありがとうございます。ニューヨークで色々なパンためしているので、今回これを試したいと思います。PS,　同じみよじですね。

    30. @takachan348 on

      24時間〜48時間なのねー。ゆっくり準備できるー。毎日作りやすい！ありがとうございます😄

    34. @slopedoor5894 on

      白いパンってただでさえ血糖値爆上げ食品なのにグラニュー糖追加って糖尿病必至ですな。
      グルテンの悪影響も心配だし、おいしさと引き換えに健康を犠牲にしている事をお忘れなく。

    35. @kuni5677 on

      8倍速のところドリブルしてるみたいで面白かった。とても分かりやすくて自分でもパン作れそうなきがしました

    37. @akatora.ch.0 on

      うわぁ😊
      初心に帰った気分です。
      いつの間にか、機械に頼りすぎてかも…(((^^;)
      最初に自家製パンを始めた頃を思い出しました(*´∀`)♪

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