【甘酒の作り方】プロ直伝！家で酒粕を使って美味しい甘酒を作る。
基本的な酒粕を使った甘酒の作り方（土田流）
【一人前の材料】
酒粕：50g
水：200cc
砂糖：40g（お好みで調整）
塩：少々
【工程】
①水200ccを鍋に入れる
②酒粕50gを鍋に入れる
③火にかける（中の弱火）
④お玉で酒粕を潰しながら混ぜる
⑤焦らずゆっくり作る
⑥酒粕が溶けたら砂糖40gを入れる
⑦火を止めて 塩を少々
こちらもおすすめです！
【酒粕で作る甘酒】夏に飲みたい「冷やし甘酒」の作り方｜ロック甘酒・甘酒牛乳割り｜プロが作り方、飲み方を教えます！
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見学時間 10：00～18：00
所要時間 30分～60分
料金 無料
休業日 年始(1月1日‐2日)
人数 1～50名 駐車場 無料(バス3台まで収容可能)
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①10：00〜11：30 ②13：00〜14：30 ③15：30〜17：00
＊10分前までに集合ください。
■所要時間 約90分
■人数 12名様まで/1回（最少催行人数1名様）
■場所 花の舞酒造本店（〒434-0004 静岡県浜松市浜北区宮口632）
■料金 3,300円（税込） ＊もろみ酒（720ml）付き
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11件のコメント
一人前で砂糖40gも使うんですね、物凄い糖分、角砂糖10個分以上か
細やかなコツが分かりました。間違って作っていました。ありがとうございます♪ 娘が好きなので、帰省時お正月作ってみます👍
砂糖40gって！？ ひょっとして4gの間違い？
砂糖の量についてのご質問が多いので杜氏土田の解説を載せておきます😊動画内では砂糖40gとなっていますが、あくまで杜氏土田が美味しいと思う甘酒になる量になっています。
砂糖の量を気にされる方は、ご自身のお好みの味になる量で砂糖は調整頂ければと思います✨ぜひお好みの甘酒をお作りになってみてください😊
一人分200ccの甘酒を大きな鍋で作る姿に
ウケましたw
15年程前に、蔵にお世話になっていた者です。
『皆んなの足を引っ張ってはダメだ』
『品質を維持しなければならない』
そんな事を毎日思っていました😅
土田さん、やっぱりイイですねぇ🥹
今でも好きですよぉ〜😊
甘酒
飲む点滴って言いますもんねぇ😊
栄養素満点💯で
花の舞酒の酒粕
サイコーです👍
わざとボケているか分かりづらいですね😂
生姜をみじん切りにして、砂糖と一緒にいれたら最高でした😂
ゆっくり火を入れたらアルコールが飛び苦手だった酒粕の甘酒も美味しく飲めました〜。
2倍量で作って粗糖大さじ3と少々（50gくらい？）でほのかな甘みで美味しかったです。
上手にボケますね。(笑)