ティラミス風レアチーズスコップケーキ【まいばすけっと】

ティラミス風レアチーズスコップケーキ【まいばすけっと】

「ティラミス風レアチーズスコップケーキ」
スプーンでざっくりとすくって食べる、焼かずに作れるケーキです🥄
カステラとクッキーを生地にして、インスタントコーヒーをかけてティラミス風に仕上げます💖

材料（6～8切れ分）：
クリームチーズ　200g
グラニュー糖　大さじ4
生クリーム　200ml
ミルククッキー　12枚
バター　16g（2かけ）
カステラ　8切れ
インスタントコーヒー（スプレードライ）　小さじ2
ミックスナッツ　40g
バナナ　1本
板チョコ　　1/2枚（約28g）
冷凍ミックスベリー　　30g

作り方：
1. クリームチーズを電子レンジ（600W）で40秒温めて柔らかくし、グラニュー糖(大さじ3)を加えて混ぜる。
2. 生クリームにグラニュー糖（大さじ１）を加えて泡立てた後、1. のクリームチーズに加えて混ぜる。
3. クッキーをポリ袋に入れて粗めに砕き、溶かしバターを加えて混ぜる。
4. カステラを1cm幅に切り、型に並べる。
5. 隙間に3. のクッキーを入れる。
6. インスタントコーヒーの粉を振りかけ、刻んだナッツとクリームを乗せる。
☝ポイント）インスタントコーヒーがスプレードライでない場合は、麺棒等で潰し、粉状にして振りかけてください。
7. もう一度カステラ、クッキー、インスタントコーヒー、ナッツ、クリームを乗せ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
8. カットしたバナナを並べ、刻んだ板チョコ、ナッツ、冷凍ミックスベリーを乗せる。
☝ポイント）板チョコは、端から削るように切ると食感良く仕上がります。

【おおよそ1235円】

#スコップケーキ #レアチーズケーキ #ティラミス