(タッパで作るパン）電子レンジで濃厚チョコレートクリームが作れる！絶対美味しい「チョコクリームパン」How to make Chocolate cream bun（English subtitle)

(タッパで作るパン）電子レンジで濃厚チョコレートクリームが作れる！絶対美味しい「チョコクリームパン」How to make Chocolate cream bun（English subtitle)

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今日は、手作りのチョコクリームをふんわり柔らかい生地で包んだ「チョコクリームパン」を作ります。電子レンジで作るチョコクリームは、手順を守って作れば、なめらかで濃厚なクリームになります。甘いパンが食べたい時に、ぜひ作ってみてください。

（材料）８個分
強力粉250g
砂糖大さじ3
塩小さじ1/2
ドライイースト小さじ1
無塩バター10g
卵50g
お湯（80℃）130g
（チョコクリーム）
卵黄3個分
砂糖40g
ココアパウダー10g
薄力粉15
牛乳（80℃）150g
チョコレート30g

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レシピ本の解説動画はこちら↓

料理研究家が、誰でも失敗なく作れるレシピをご紹介しています。
世界中のみなさんと一緒に、手作りの料理を楽しみたいと思っています。
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料理研究家が、誰でも失敗なく作れるレシピをご紹介しています。

（作り方のまとめ）
お湯にバターを入れて溶かし、卵を加えて混ぜる
容器に材料を入れて2分間混ぜ、2倍になるまで一次発酵
チョコレートクリームの材料を混ぜる
電子レンジで1分、2分の順に加熱し、
チョコレートを加えて1分加熱する
その都度よく混ぜる
薄く伸ばして冷やしておく
生地のガス抜きをして数回折りたたむ
8等分に切り分けて丸め、休ませる
10cmの円に伸ばし、チョコレートクリームをしぼる
生地を折りたたむように張り合わせる
包んだ生地を手で押して平たくして2倍になるまで二次発酵
表面に卵液を塗って
180度に予熱したオーブンで15分焼く

（材料）８個分
強力粉250g
砂糖大さじ3
塩小さじ1/2
ドライイースト小さじ1
無塩バター10g
卵50g
お湯（80℃）130g
（チョコクリーム）
卵黄3個分
砂糖40g
ココアパウダー10g
薄力粉15
牛乳（80℃）150g
チョコレート30g

世界中のみなさんと一緒に、手作りの料理を楽しみたいと思っています。このチャンネルでは、タッパの容器で作れるパンを紹介しています。
こねなくても美味しいパンが作れますので、気軽に作ってみてください！
※タッパのサイズ１５×２０×高さ１０ｃｍ
※食パン型のサイズ９．５×１８×高さ１０ｃｍ（１斤用）
※パウンド型のサイズ７×１８×高さ６ｃｍ（容量８００ｍｌ）
（電子レンジのW数が違う場合、こちらを基準にしてください）
５００W　2分30秒
６００W　2分
７００W　1分40秒
８００W　1分30秒
1000W 　1分10秒

食パンの質問まとめ

失敗しない発酵
Don’t　proof

タッパで作るパンで使っている道具と材料のご紹介動画
Tools and materials used video

パンがうまく焼けるオーブンの使い方動画
How to use a well-baked oven video

こねずにパンが作れる理由

※使っている強力粉
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※ライ麦全粒粉
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※粗塩（粗塩など調理用のものでOK)
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※ドライイースト（赤サフ・青サフ）
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　　（赤５００）
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　　（赤小分け）
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　　（青５００）

※カード
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※オーブン（シャープ製３１L)
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※オーブン用温度計
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※木製ペストリーボード
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※大理石
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※シリコンマット
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※１斤用食パン型　サイズ９．５×１８×高さ１０ｃｍ（容量１７００ｍｌ）
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※保存用袋
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※ブレッドカッティングボード
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※柄付きザル（ふるい）
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Thank you for watching.
Introducing bread that can be made in a container.
You can make delicious bread without kneading, so feel free to make it!

Today, I would like to make Japanese-style chocolate cream bun. This bun wraps cream in a very soft and sweet dough.
Chocolate cream made in the microwave will be smooth and thick if you follow the procedure.
Please make it when you want to eat sweet bun.

(Ingredients) 8 pieces
250g Bread flour
3 tablespoons sugar (30g)
1/2 teaspoon salt (3g )
1 teaspoon instant yeast (4g)
10g unsalted butter
50g eggs
130g hot water (80C/175F)
(Chocolate cream)
3 egg yolks
40g sugar
10g cocoa powder
15g plain powder
150g milk (80C/175F)
30g chocolate

※ Conteiner size 15 × 20 × 10cm in height

(recipe)
Put butter in hot water and melt, add eggs and mix.
Put the ingredients in a container, mix for 2 minutes, and proof until doubled.
Mix the chocolate cream ingredients
Heat in the microwave for 1 minute and then 2 minutes,
Add chocolate and heat for 1 minute
Mix well each time
Stretch thinly and keep cool
Degas the dough and fold it several times
Cut into 8 equal parts, roll and let rest
Stretch into a 10 cm circle and squeeze the chocolate cream
Fold the dough half
Press the wrapped dough by hand to flatten it and perform proof until it doubles.
Apply egg liquid to the surface
Bake in an oven preheated to 180C/360F degrees for 15 minutes

#チョコパン
#チョコレート
#クリームパン

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