【ブリオッシュ ナンテールの作り方】しっとりふわふわ♡ そのまま食べて美味しい パウンド型 HB生地使用
バター、卵、砂糖がたっぷり入ったリッチな菓子パンです。
しっとりふわふわでほんのり甘く そのまま食べても美味しい。
※今回は、捏ねだけをHBで行い生地をボウルに移して生地の
捏ね上げ温度を適正温度に調整して一次発酵させました。
捏ね上げ温度を計るメリットはその後の発酵が安定するので
美味しいパンが作りやすくなります。
＜材料（18×8×6cmのパウンド型2個分）＞
強力粉 200g
砂糖 40g
牛乳 50ml
塩 3g
無塩バター 60g
卵黄2個＋全卵 80g
ドライイースト（金サフ） 3g
「クリームチーズリングパンの作り方」
「簡単 バナナパンにヌテラを塗るだけ チョコマーブルパン」
「簡単パウンド型で作るレーズン食パン」
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1件のコメント
こちらをプレゼント用に倍量で作りました。発酵過程の説明も分かりやすく、何より本当に美味しい♥️
プレゼントした方にもとても喜ばれ本気で美味しいって言ってました。ありがとうございます。