【パン作り】黒蜜きなこベーグル【ベーグル】
仕込み水に黒蜜を溶かし、粉にきな粉を混ぜ
黒蜜きなこベーグルを作りました！
スライスしてトーストすると
きな粉の香ばしい香りが食欲をそそります
黒蜜×きな粉のコンビは最高です♪
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〈黒蜜きなこベーグル 材料〉6個分
強力粉(strong flour) 300g
砂糖(sugar) 20g
きな粉(soybean flour) 20g
塩(salt) 4g
黒蜜(brown sugar syrup) 40g
ぬるま湯(tepid water) 160g
ドライイースト(dry yeast) 4g
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