【お菓子作り プロの技：マドレーヌ】パティシエが作る優しい味。混ぜる。焼く。昔ながらの製法で【名古屋市北区：ケーキ屋そまじ/料理動画/ASMR】

【お菓子作り プロの技：マドレーヌ】パティシエが作る優しい味。混ぜる。焼く。昔ながらの製法で【名古屋市北区：ケーキ屋そまじ/料理動画/ASMR】

昔ながらの伝統的な製法で、余計なものを加えず、手間暇かけてじっくり作り上げる様子を撮影しました。
特に大きな盛り上がりがあるような動画でなく、
ずっとシェフがかき混ぜています。実際、ずっとかき混ぜていることに私もびっくりしました。
ぜひその手間暇かけて混ぜ続けるマドレーヌへの愛情。
混ぜるたびに表情が変化する生地の心地よさ。
プロならではの作り方・混ぜ方・焼き具合をじっくりご覧ください。

#マドレーヌ #プロの作り方 #名古屋

ケーキ屋そまじ
愛知県名古屋市北区光音寺4-28-5
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230113/23058620/
※2021年3月14日現在の情報です。正しい情報はお店へお問い合わせください。

＝碧乃　本丸＝
EDテーマ：ユズレナイモノ ​https://youtu.be/AAYSthBOziE
Aono Honmaru Offical
https://www.youtube.com/channel/UCWcNFQgJxmqKcPT1aMFgnnw/featured

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