罪悪感ゼロ！【レアチーズケーキ】なのに乳・卵・砂糖・小麦不使用
小麦・卵・乳製品アレルギーでも食べられるチーズケーキのレシピです！
【目次】
00:00 オープニング
00:20 本日の材料
00:56 豆乳チーズの仕込み
03:02 タルト生地の作り方
11:20 レモンの準備
12:20 フィリングの作り方
15:05 仕上げ
16:40 完成
17:03 エンディング
小麦を使わないチーズケーキレシピは割とみるものの、チーズ(乳製品)を使わないチーズケーキのレシピがほとんどなかったので作ってみました。
蜂蜜をアガベシロップなどに変えればヴィーガンにも対応！
フィリングにコクを出すポイントや、タルトを香ばしくサクホロにするコツもご紹介しています。
罪悪感や不安を感じずに、安心して美味しく食べらるスイーツを。
材料を揃えたら、あとは混ぜて焼いて冷やすだけ♪
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【材料】
〈タルト生地〉
・生おから：80g
・アーモンドプードル：50g
・片栗粉：50g
・てんさい糖：30g
・ココナッツオイル：大さじ１
・蜂蜜：大さじ１
・バニラオイル：少々
〈フィリング〉
・豆乳ヨーグルト：200g
・ココナッツミルク：大さじ３
・ゼラチン：7g
・熱湯：大さじ２
・てんさい糖：大さじ１
・蜂蜜：大さじ２
・豆乳ホイップ：200g
・レモン汁：大さじ２
・バニラオイル：少々
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ケーキはすぐに食べきれない場合、
カットして、１ピースずつラップに包めば冷凍保存もできます。
(その場合タルト生地はしっとりしてしまいます)
食べる時は自然解凍してください☆
#ダイエットおやつ #ギルトフリー #グルテンフリー