【ほったらかすだけ】これからの季節マジ最高です。驚くほど超旨い！『とろける牛すじポン酢』カレー、お好み焼き、チャーハン、キャベツ、煮込み、何でも◎。低糖質／ダイエット／おつまみ／ロカボ／さっぱり料理
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【材料】（保存期間：冷蔵で約3日間、冷凍で約1か月）
●牛すじ：約1300g
●長ネギ：2本（青い部分のみ）
●生姜
●黒こしょう（ホール）：1つまみ（あればでOK）
●お酒：適量（1まわしくらい、目分量でOK）
●大根：超いっぱい（食感がある鬼おろしがオススメ）
●お好みのポン酢（馬路村のゆずポン超旨いよ）
●お好みで、七味唐辛子
※牛すじ、生姜、お酒の量は多少誤差あっても全然大丈夫！
※圧力鍋じゃない場合は、普通の鍋を沸かして弱火で1時間でOK
※冷凍で約1か月となってるけど家庭の冷凍庫だと風味はどんどん落ちるので早めに食べてね
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ほぼほったらかすだけで作れる『牛すじポン酢』を作りました。
柔らかくてぷるっぷる♪牛すじの旨味を120％いかした、
これからどんどん暑くなる季節にさっぱり食べれる最高の料理です。
牛すじの下処理って以外と面倒なイメージ皆さんもってませんか？
でも実際作ってみるとやってる事はただ煮込むだけで超カンタンなんです♪
しかも自分で作ると好みの硬さに調整出来るようになるし、
何より良いお肉を使ったとしてもお店で食べるより何倍も安くてお得！！
つまり信じられないくらい旨いのが大量に作れるんですよね😆😆😆
大量に作っておけば、お好み焼き、カレー、煮込み、うどん、やきそば、チャーハン
、キャベツ（お好み焼き屋にあるけど絶対頼んじゃうよねｗ）ホント何に入れてもワンランク上の料理が作れちゃいますよ🤤🤤🤤
スープも余さず全部美味しい料理に変身出来ちゃうので、
本当にお家で作るのがオススメです♪
是非、作ってみて下さい。
もし残ったすぐ使う予定がなかったらなんですが
これからの季節にピッタリの絶品スープもすでに撮影してあるので
牛すじの旨味が詰まったスープは捨てずに冷凍しておいてね。
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43件のコメント
お父さんが今となりで大好きな料理だから作ってほしいと喜びながら見てます。お父さんからあんまり何か作ってほしいっていうリクエストがないのですごくうれしいです。
あとピーマンピザ本当に本当においしくてお兄ちゃんと僕も大好物になったんですけど、じぃじが毎日作ってほしいと言ってくれて今週は週7で作りましたｗ
本当においしいです。
今日は家族みんなが大好きな超やべぇきゅうりの1/2本漬けと家族みんなでお昼にやみつき台湾唐揚げをつくって食べました。こっタソのレシピで毎週家族みんなでお昼食べるのが本当に幸せです。
夜は愛されハンバーグとお小遣いで買った圧力鍋を使って牛スジポン酢作ります。お父さん喜んでくれると良いな。
今日も高評価押しました。毎日毎日動画見てます。通知もオンにしてアップされたらすぐ見れるように準備もしてます。
レシピを考えるのは本当に大変だと思うんですけどみんなのために簡単で分かりやすくて本当においしい料理のレシピをたくさん教えてくれていつもいつもありがとうございます。
皆さまいつも有難うございます。
今回作った時に残ったスープなんだけど、もしすぐ使う予定がなかったら、これからの季節にピッタリの絶品スープもすでに撮影してあるので、捨てずに冷凍しておいて♪（ただすぐじゃないと思うから使う予定がない方だけ残しておいてねw）
今から牛スジ買ってきます(◡‿◡ฺ✿)
居酒屋さんいったらぜったい注文しちゃうよね😍
ほんま男の胃袋をつかむんが得意すぎやわ、こうちゃん。こんなんなんなら一番好きなやつかもしれん。鬼おろしってところもちょっと高めの居酒屋さんで出てくる感じでほんま最高なんやけど。画面からつたわる柔らかさ。しかもスープも再利用するなんて最高やん。自分で作れる料理なんて全くないんで冷凍しとくわ。動画はいつでもええで。みんなもきっと急かさず待っとると思う。
需要しかないこんな神レシピを毎度あげてくれるだけでもほんま感謝やわ。
業スーの牛スジ茹でこぼししたら結構な量が目減りしたのを思い出した。(灰汁に混じる牛脂と削りカスの比率が高いのか？)
今日はちょっと良い肉買ってくる！
豚しゃぶかー！と思ったら、牛すじ！！大好き💕
インコちゃんがいつも一緒に説明してくれてる感じがしてかわいい 今回はわたしが超だいすきな料理だからすぐ作るね。角煮もびっくりするほど美味かったから圧力鍋かっちゃったからもっと圧力鍋のレシピ知りたい。こうちゃんありがとう。
私はハワイ在住なのですが日系スーパーに行くとたまに置いてるので絶対作ります！
いつも、わかりやすく説明してくださるので
作りやすいです！！
今回のレシピも、おいしそうだから、
作ってみます！！
生姜が、おいしそうですね！
お疲れ様です！
下処理の仕方も丁寧に解説していただき、とても分かりやすかったです☺️
見た目からして、もうぷるぷるで美味しそうですね🤤
おろしポン酢がめちゃくちゃ合いそうです✨
ご飯にもおつまみにも、アレンジしてカレーに入れても最高に美味しそうですねー₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎
いつも思うけどこうちゃんが作ってくれた料理を食べてみたい！もちろん自分でもつくるんだけどさ！絶対そっちのほうがうまいもん❤️🤩😍
全てが分かりやすい！！レシピ本だとここどうすんだろってとこあるんだけどそういうのないから失敗ないんですよねいつも。動画見た瞬間牛スジ売り切れる前に大量にかったので今から作ります！あと残ったスープのレシピも楽しみなのでお願いします。
絶対美味しいやつですよ
圧力鍋あるから牛スジポン酢作りたくなりました😆
食べてる姿で食欲そそられるので、牛スジを買ったら即作ります😊
見てたらクッソ腹減ってきた🤤
材料用意してタイマーセットしたので後はほったらかすだけ！本当に簡単です(*^^*)今から食べるのが楽しみすぎる！！
やってみよー❣️
ユッケジャンスープの美味しい作り方知りたい❗️
美味しそう~😋😋
見た目でトロトロなのがわかるほど美味しそう😋
おにおろしと七味も良く合いそう🎶
牛すじはいつもカレーにしたりしてます！
こうちゃんの下処理いつも勉強になります😉
おつまみに合いそうですね！
今晩のメニュー変更しちゃいました😆只今加圧中！待機時間は大根おろしまくってます😅今日熱くてさっぱりしたもの食べたかったし、でもお肉も💦
お酒すすむのかくていです😁
これは早速作ります✨美味しそう～～～～～～～❤️
お昼抜きで仕事から帰って来てすぐに見ちゃった。お腹すいたよー。
お世辞抜きでお店で食べるよりむっちゃ旨いわこれ。いつも大好きでお店でも食べるけど自分で作る方がこんな旨いなんておどろき！あと鬼おろしで食べるとこれまたうんまい！絶対リピしまくるこれ。
牛すじが大好きな私
良い牛すじが入手出来たら
絶対に作ります。
牛すじ20キロちゃんこ鍋用の鍋で作ったんすけど、さいこーっす。
冷凍出来るスペースが肉いっぱいでないんでスープはそのまま市販のカレーの素入れて作りました。
何度も作るんで次スープも教えてください。
食べるのも練習で毎日食べるの辛かった時もあったんすけど美味すぎるんで今は楽しみになりやした。
まじお二人のお陰っす。
こうちゃんも言ってましたが自分もご飯にぶっかけて食べるとまじ無限にご飯食べれてうまいっす。
ご馳走さまでした。筋トレして寝ます
大根おろし、こうちゃんにのせてあげてるの
好き😊
牛すじを家で食べることはほぼないし、料理することもなかった😞
いつもながら丁寧な説明😊
お店でしか食べなかった料理だけど、ぜひ作ってみたいと思わせる説明、実食😋
ありがとうございます🎶
最近こっタソ動画のメニューをめっちゃ作ってるけど本当に美味しくて料理の腕がマジ上がる
牛すじカレーもこうちゃんのレシピで作りましたが、ぶっちぎり1番今まで作ったなかで美味しく出来ました♪本当にこったそさん神レシピで何を真似しても最高に美味しいです。これからもずっと応援しています。今回のレシピも絶対作ります‼️
好きだー💕💕牛すじポン酢🤤
圧力鍋ないけどコトコト煮たらいけるかなぁ☺️
やってみます❣️
これほんとに美味すぎる…柔らかくてでもちゃんと歯ごたえもあって牛の旨みと甘みが感じられて同じ馬路村のポン酢買って大根も鬼おろし器買ってほんと大正解！
食感も今まで食べてきた牛スジぽんずの何倍も美味しい！半分残すつもりだったけどおつまみに作ってたらいつのまにか全部無くなってました^^;
明日倍量でもう1回つくります！
こんな美味しいレシピ教えてくれてありがとうございます。
仲良しこよしのお二人が微笑ましいです
お久し振りです。
美味しいよね。絶対作ります。今日もありがとうございます。
何気に使われていた生姜が、実家のある高知産で嬉しかったです(*ˊᵕˋ*)
めちゃくちゃ美味しそう😃
こうちゃんのレシピは神です😍
私、圧力鍋が怖くて使えないので…
炊飯器で作ってみようと思います😅
あー早くこの牛すじとビール🍺で家飲みしたい🤣
いつ見ても美味しそうな料理だし、あと、料理中にピーちゃんの声がしてて、癒やされます。食事タイムの時に、たまにピーちゃんも映るようにしてほしいです(^^)
いつも、楽しく拝見させていただいています。料理の説明があり、なるほど💡‼️っと、ご親切にありがとうございます😊
食べたい、やばい、大好きです。料理はもちろん、最後お二人で食べているときの表情、会話が好きで見ています。癒されます。もはや二人も美味しそうに見えてきました😋
大好き‼️牛すじ‼️
いつもワンパターンで煮込みだけだったけど、これ絶対作ります✨
少しずつ作り始めています
おふたりともホントお料理上手😋
ソルト&ペッパーの電動ミル何処のメーカーのものを使っていますか⁉️
色々探しているのですがマイナス評価が多くて…お値段とかも知りたいです
料理があまり得意でなく、かと言って料理本を見たりもせず、自分が作れるものしか作らず…料理が好きではなかったんですが、こっタソさんの動画に出会い、あまりにも美味しく食べる姿を見て、作ってみたくなり挑戦したら、私でも美味しく作れて子どもが美味しい！って言ってくれました。
ありがとうございます😊
彼氏が美味しそって言ってたので明日作ります！！！