#131 寒い日に『お鍋でパン』を焼く！
見てくださった皆様、本当にありがとうございます！
寒い日に「お鍋でパン」ほっこりしますね☺️
【お鍋】
岩鋳ごはん鍋3合 （サイズ：直径18㎝×底12㎝×高さ11㎝）
※使用するお鍋がオーブン可であることを確認ください
【材料】（調理時間：3時間30分）
・強力粉 … 250g
・塩 … 3g
・水 … 130g
・牛乳 … 40g（もしくは、水35g）
・砂糖 … 20g
・ドライイースト … 3g
・有塩バター … 15g
【作り方】
１.ぬるま湯に牛乳を加え、人肌の温度にする
２.１に砂糖、ドライイーストを加えて混ぜる
３.強力粉と塩を混ぜて２を加え、ひとまとまりになるまでヘラで混ぜる（2分）
４.バターを加え、手で捏ねる（4分半）
５.常温で15分置く
６.表面がツルッとするまで叩く（1分）
７.生地が2倍の大きさになるまで常温で置く（60〜90分）
８.生地を6等分する
９.常温で10分置く
１０.お鍋に油を塗る（オーブンシートを敷いても良し）
１１.生地を丸め直す
１２.常温で50分置く
１３.オーブンを250℃で天板ごと予熱する
１4.牛乳を塗る
１5.オーブン200℃で30分焼く（表面に焼き色がついたら蓋をする）
#おしゃべりクッキング #パン作り
6件のコメント
パン作り警察‥いるんですねパンにもそういう方が（笑）
この前のホームベーカリーのレシピがめっちゃ美味しかったので、今回のもぜひ焼いてみようと思います〜
こんばんは😃🌃『パン作り警察👮』居るんですねぇ🤣🤣自分で楽しむんだからほっといてよ～だわ😬😬適当な鍋が無いときはケーキ型(丸やリング)でもいいでしょうか😮『お鍋でパン』なのに、失礼な奴をお許しください🤣
おなおさんの声と話し方が大好きです。笑い声でこちらもニヤニヤ
癒されてます。
こんにちは✨
美味しそう〜😆可愛い〜💕
冒頭のしっとりいきます！が、３分で崩れてました(笑) 発言警察です😂🎶
動画には必ず◯◯警察の方々がいらっしゃいますからね💨
言いたいから仕方ないですね(笑)
最近おなおさんのはちみつバターパン作りました🍞表面少しコゲたけど美味しかったです🎶
次は大好きデニッシュ作ります💡
いつもありがとうございます🥐
『ほかほかの焼き色』でなんやねんと思ってめっちゃ笑ったけど、出来上がり見たらほんまにほかほかの焼き色やった😆一番しっくりくる表現やったんやな〜
すごいねー、鍋で焼けるとは！
南部鉄器、魅力的やな〜✨️
めっちゃふわふわやね☁
焼き色も美しい😍
いいなあ～いわちゅう💕思わず公式サイト覗いちゃいましたｗ 鋳鉄ホーロー鍋をひとつ持っているのですが、なかなか重いし、煮込みなど二三日そのままにしてると縁がサビちゃって😅アイリスオーヤマだからかな？いわちゅうさんならサビないかしら。。ほかほかの焼き色パン、美味しそうです！まるめの手つきもかっこよす！！