レシピ: チェコのジンジャークッキー ペルニーク
ペルニーク[Pernik]
この材料で約80個のジンジャークッキーができます。
材料:
薄力粉 300g
バター 50g
砂糖 70g
（*粉砂糖を使用するともっと良い）
卵 1個
はちみつ 大スプーン4
ペルニークパウダー 大スプーン1
重曹 大スプーン1/2
アイシング
卵白 1個
粉砂糖 適量
*クッキーのつや出しには砂糖水を塗っています。
焼き上がったクッキーに粉砂糖を水で溶いたものをさっと塗る。
パイピングの作り方
http://czechunderscope.com/culture/czech-sweets/czech-sweets-recipes/pernik/lng/ja/