くるみのポルボロンもどき（グルテンフリー）の作り方| How to Make Crumbly Walnuts Polvoron (gluten free)
ほろっほろのクッキーが食べたいなあ。
そんな思いつきで、幸せを呼ぶスペイン伝統菓子のポルボロンをかなーりアレンジしたレシピ。
もはや、原型から程遠い。
でも美味しいからいいねん。
✳︎✳︎✳︎RECIPE✳︎✳︎✳︎
《くるみのポルボロンもどき 2種類 45個くらい》
材料:
・米油 80ml
・水 大さじ2
A
・米粉 200g
・くるみ 100g
・インスタントコーヒー 大さじ1
・抹茶パウダー（ココアでもOK） 大さじ1
・甜菜糖 50g
・塩 2つまみ
作り方:
※1種類つくる方へ
インスタントコーヒーもしくは抹茶パウダー（ココアでもOK）を大さじ２にします。
※2種類つくる方へ
出来上がったベースの生地を半分に分けるのはめんどくさいと思うので、
最初から別々のボールで半量で作ってみてください。
⓪オーブンは170°で予熱。
①くるみをフライパンで炒る
②フープロかミキサーでくるみを細かくする
③Aと細くなったくるみを混ぜる
④米油を加え混ぜる
⑤次に水も加え混ぜる
※パッサパサのままで大丈夫！
⑥生地を直径2.5cmくらいの大きさに丸めて天板に並べる
⑦170°で25分焼く
※焼き上がったら鉄板の上で冷ます
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「これってこうやってできてるんや？」
「ふーん」
くらいのノリで見てもらえると嬉しいです。
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