【2023年最新版】家庭で出来る甘〜い干し芋の作り方！芋選び・貯蔵方法・蒸し方・皮むき・干し方まで全て公開
0:00 干し芋にするおすすめの品種
0:16 紅はるかの選び方
0:29 甘くするための貯蔵方法
0:59 サツマイモの洗浄方法
1:15 炊飯器を使って蒸す方法
2:04 蒸し器を使って蒸す方法
2:56 蒸し具合の確認方法
3:35 キレイにむける皮むき方法
6:08 皮むき工程で削り取った芋の活用法
6:55 しっとり食感にするスライス方法
7:44 効率的かつ衛生的な干し方
9:57 干し芋の完成映像
■その他の干し芋づくり参考動画
▽干し芋作りで失敗する原因ワースト5
▽外に干せない人のための干し芋の作り方
▽炊飯器を使った干し芋の作り方
39件のコメント
この休み中に作ってみます
作った干し芋の保存方法を教えてください
冷蔵保存で良いですか？
冷凍とかできますか？
10℃で二週間保存とのことですが、沖縄で10℃で食品を保存するにはどうすれば良いですか？
美味しそう〜！！作ってみたい！！！でも炊飯器蒸し器で蒸した時もう全部食べちゃいそう🤤
炊飯器きちゃない。でも今年作ってみます
芋トースト、絶対旨いヤツｗ
市販の干し芋には白い粉が吹いてるけどあれはどうして？
うまそーーー！
本当の干し芋だ！
おいしそうだ！
関東ですが、寒い地方でなくても上手にできそうですね。借りてる小さな畑のさつま芋が収穫まじかなので、作ってみますね😊大きなさつま芋が収穫できると良いのですが…😅
買うと高いんだよね〜・・
作ろう
美味そう😊💓✨
ガルパン観てると無性に食いたくなる…🍠😅
一升炊きの炊飯器での水の量を教えてください
孫が大好きです。
干し芋高っかいので絶対やりたい。6日くらいはかかると言う事ですね。
今、ほし芋作りにハマってます。
では結のがいいのですよね？
そして蒸すのはお芋は重なってはいけないのでしょうか？
雨の日を挟む場合でも出来ますでしょうか？
おいしそう！私の地域では子供の頃、干し芋の棚があってよく盗んで食べてました笑、それで、干し芋を作る農家の方はその過程の副産物としてイモ飴を作ってたような、記憶が曖昧なんですが笑(>_<)
10度くらいで2週間貯蔵すると甘みが引き出せるのですね💡💡ちなみに、お店で購入したさつまいもも、2週間必要でしょうか？？
料理研究家ゆかりさんって方が新しく動画出してると思ったら、こちらのチャンネルを参考？にして録りなおしてたんだ…！と気づきました笑
本格的でとってもおいしそうです！
私も作ろうかな☺️
残念ながら1工程抜けているので甘くべたべたなほし芋にはなりません。そこまで言っちゃうと商売にならなくなるので、ごめんなさい。
作ってみたいと思いました。
青い乾燥する時の干し網？はどちらで購入されましたか？サイズも教えて頂きたいです。
あと干し網に被せていたカバーもどちらのものか教えて下さい。
手早くして、イライラするやだー🎉
干芋の季節がやってきましたね〜🤗
私も自己流で３年ほど作りました☺️
最初から厚めに切って蒸し器で蒸してネットに直に並べて干しました🤭
そちらは仕上がりがとってもきれいでしたね👍
今冬はこの方法でやってみたいと思います🤗
👍🔔ポチッ
干し芋大好きです。干した芋はそのまま食べるのがお好きですか？私はトースターで少し温める派です。
干し🍠やって、見ましたよ❤ありがとうございました
後冷凍庫入れましたよ
今日やってみました。出来上がりが楽しみです
アンノウイモ・ベニハルカ・シルクスイ－トで作りました、味比べしたかったのに作業中にどれがどれだか不明に_|￣|○
やってみて思った事
①皮は手で剥いてそのあとから茶色い所を削ったほうが身の無駄が少ないような（けちんぼな自分）
道具を使うと皮に身が付いてそれが取れなくて無駄になる
削った身はバタ－を混ぜてト－ストに、癖になりそうな美味しさでした
糖尿病が怖いです
②スライスは糸を使った方が簡単・キレイにできました
とても見やすく参考になる動画ですね。早速やって見たい。ただこの動画の音楽はうるさくて、チットも楽しくないのは私だけ？、？、
ドライフルーツメーカーでもできるの？
5歳の娘が便秘気味で干芋を毎朝食べさせるようにしてから便秘解消されたのですが干芋買うと高いのでとても勉強になりました！自分で作ってみます😂 茨城県なのでさつまいもはいっぱいあります（笑）
❤とても丁寧な説明には感心❤BGMがうるさい、合わない😢
保存食にも良さそうですね❤
チャレンジしてみます
歯が弱い日本人が好むベチャベチャ芋。ひとつも旨くなーい。
干し網があるので作ってみようかな
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
炊飯器で作ったけど重ねていいのか。火が通らないんじゃと思って底に並ぶ2本しか入れなかったよ…
夜露でカビるかなと思って取り込んでたけど出しっぱでいいんかな？
家の小さな庭で干し芋を作りました。美味しいくできました。ありがとうございます。
こちらの動画のやり方を参考に
作ったところ
とても綺麗でしっとり美味しい
干しいもが出来ました！
今季3回目の干しいも今から作ります(｀･ω･´)ゞ