ふわふわクッキー&クリームのロールケーキの作り方/Cookies & cream Swiss roll cake recipe

ふわふわクッキー&クリームのロールケーキの作り方/Cookies & cream Swiss roll cake recipe

◆ふわふわクッキー&クリームのロールケーキの作り方

音の癒しと大切な人に贈るレシピを٩(*´︶`*)۶
チャンネル登録で応援お願いします→https://goo.gl/gcUk3d

登録の際に🔔をクリックし“すべて”を選択といち早く新しい動画をチェックできますよ♪

■チョコレート・スポンジ　
26㎝×20㎝　180℃　約15分
卵黄…60g　
グラニュー糖…20g　　　　　　　　
牛乳…40ml　　　　　　　　　
サラダオイル…30ml
薄力粉…50g　　　　　　　　
ココアパウダー…10g

卵白…120g　　　　　　　　　
グラニュー糖…70g　　
　　　

①卵を卵黄と卵白に分ける。

②卵黄にサラダオイル、牛乳を加え薄力粉、ココアパウダーを合わせる。

③卵白を泡立てグラニュー糖を3回に分けて加えフレンチメレンゲを作る。

④メレンゲと粉を加えた卵黄を合わせ型に流し込む

⑤生地をなるべく水平にし予熱したオーブンで焼き上げる。

■クッキー＆クリーム
生クリーム35％…200ml　
グラニュー糖…30g　　　　　　　　　　
オレオ…お好み

①ボウルに生クリーム、グラニュー糖を加え氷水にあてながら泡立てる。

②砕いたオレオを加えさっくりと混ぜる。

オレオは細かいよりは粗目でゴツゴツした方がおすすめです♪

【Instagram】
https://www.instagram.com/chez.sucre/?hl=ja

【Twitter】
Tweets by ChezSucre

Click on when registering and select “all” as soon as possible
I will tell you new videos
Thank you for watching the video.
Cookies & cream Swiss roll cake recipe

■Chocolate sponge
60g…egg yolk
20g…Granulated sugar
40ml…milk
30ml…Salad oil
50g…Flour
10g…cocoa powder

120g…Egg white
70g…Granulated sugar

① Divide the egg into egg yolk and egg white.
② Add salad oil and milk to egg yolk and combine soft flour and cocoa powder.
③ Whisk egg whites and add granulated sugar in 3 portions to make French meringue.
④ Pour the yolk with meringue and powder into the mold.
⑤ Make the dough as horizontal as possible and bake in a preheated oven.

■Cookies＆cream
200ml…heavy cream
30g…Granulated sugar
Oreo

① Add fresh cream and granulated sugar to a bowl and whisk while immersing in ice water.
② Add the crushed oreo and mix thoroughly.
Oreos are coarse and lumpy rather than fine.

＃chezsucre ＃asmrcooking　＃お菓子作り　＃うちで過ごそう　＃stayhome

【おススメ音フェチスイーツCooking】