おもてなしにも🫶🏻💓レシピは説明欄を見てね👀✨#お菓子作り #料理 #キッシュ #簡単レシピ #おうちカフェ #手作り #スイーツ #ケーキ #yuukiのおうちスイーツ #sweets

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【基本のキッシュ】

＊パイ生地＊　2台分

・薄力粉　250g
・グラニュー糖　10g
・塩　3g
・無塩バター　120g
○卵黄　2コ(40g)
○冷水　30g
　　→卵黄と冷水は合わせて70gにする

①薄力粉、グラニュー糖、塩、角切りにして冷やしておいたバターをフードプロセッサーでポロポロにする。
②卵黄と冷水を合わせたものを加えてひとまとめにする。
③カードで半分にカットして、重ねて、四角く整える。
　これを5〜6回繰り返す。
④冷蔵庫で１時間生地を休ませる。
⑤生地を綿棒で伸ばし、キッシュ型に敷き込む。
⑥重石を入れ、180度に予熱したオーブンで約20分焼成。
　重石を取り除き、再度オーブンで5分ほど空焼きする。

📍余ったパイ生地は冷凍保存できます🥧💓

＊フィリング＊ 1台分

・全卵　2コ
・生クリーム　100g
・粉チーズ　20g
・塩　適量
・胡椒　適量

①フィリングの材料を上から順番に混ぜて、
　事前に炒めておいた下記具材と合わせて、タルトに流し込む。
②200度に予熱したオーブンで20〜30分焼成。
　真ん中まで火が通ったら完成。

⭐︎お好きな具材　お好みで
・オリーブオイル　適量
・塩胡椒　適量

→今回はかぼちゃ、玉ねぎ、ベーコン、ほうれん草をオリーブオイルで炒めて味付けしてます✨