美味しすぎて一瞬でなくなる金柑の甘露煮。苦くない、種も簡単に取れるコツやアレンジも大公開

美味しすぎて一瞬でなくなる金柑の甘露煮。苦くない、種も簡単に取れるコツやアレンジも大公開

今回は金柑の甘露煮の作り方をご紹介しました。

ほろ苦く甘酸っぱい皮の中からとろっと蜜があふれ出す甘露煮。

おせち料理の縁起物として見かけることはあっても、どうやって下処理や調理をしたらよいか分からない･･･と悩む方も多いと思います。

今回ご紹介させていただいた金柑の選び方から、下処理方法、きんかんの甘露煮の作り方、保存方法など、ポイントを押さえればとても簡単に美味しく作ることができます。

是非作ってみてくださいね♪

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【分量】
金柑300g
水200ml
砂糖　60g(甘さ控えめ)
本みりん　100ml
長期保存させたい場合は、砂糖50～60%入れてくださいね♪
(金柑300gの場合150～180g)

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▼使用している材料▼

味醂
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てんさい糖
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▼今回の動画の流れ▼
00:00　オープニング
01:02　金柑の選び方
01:27　作り方
08:26　保存方法
09:00　完成
09:48　アレンジ
10:20　おわりに

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