（タッパで作るベーグル）短時間で作れる！「クリームチーズとくるみの全粒粉ベーグル」の作り方（字幕設定で御覧ください）How to make ”Whole Wheat Bagels”(Subtitle)

（タッパで作るベーグル）短時間で作れる！「クリームチーズとくるみの全粒粉ベーグル」の作り方（字幕設定で御覧ください）How to make ”Whole Wheat Bagels”(Subtitle)

ご視聴ありがとうございます。
全粒粉入りの生地にくるみとクリームチーズを巻き込んだベーグルを作ります。
美味しいベーグルが短時間で作れるレシピですので、気軽にチャレンジしてさい。
ゆでたらすぐに、２２０度に予熱をしたオーブンで１５分焼きます。
ゆでてから時間があくと、生地にシワができやすいので注意してください。
きれいに焼き色がついたら取り出して、焼き上がりです。
しっかりとした噛みごたえで、ベーグルが好きな方にお届けしたい食感です。

クリームチーズとくるみの全粒粉ベーグル
（材料）6個分
強力粉250g
全粒粉50g
砂糖20g
塩5g
ドライイースト4g
ぬるま湯180g
クリームチーズ120g
くるみ60g

15分休ませる
220℃（428F）に予熱したオーブンで15分焼く

（作り方のまとめ）
生地の材料を混ぜて30以上回こねる
6等分に分けて丸め、１０分休ませる
生地を伸ばし、クリームチーズとくるみをのせる
具を巻き込んで、リング状に合わせる
15分休ませる
沸騰したお湯で上下を1分ずつゆでる
220℃に予熱したオーブンで15分焼く

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5種類の生地の詳しい説明と25品のパンにレシピが載っています。
パン作りの練習にぜひお役立てください。

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（使っている道具一覧）

※タッパのサイズ１５×２０×高さ１０ｃｍ（３L)
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※カード
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※オーブン（シャープ製３１L)
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※ペストリーボード
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※ケーキクーラー
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※使っている強力粉
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※ライ麦全粒粉
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※粗塩（粗塩など調理用のものでOK)
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※ドライイースト（赤サフ・青サフ）
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　　（赤５００）
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　　（赤小分け）

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How to make “Whole Wheat Bagel with Cream Cheese and Walnuts” (subtitles)
Thank you for watching.
Thank you for watching. We will be making bagels with walnuts and cream cheese rolled in whole wheat flour dough. This is a quick recipe to make delicious bagels, so feel free to try it. Immediately after boiling, bake the bagels in a preheated oven at 220 degrees for 15 minutes. The longer you boil the bagels, the more wrinkles will form in the dough, so be careful. When the dough is nicely browned, take it out and finish baking. The texture of the bagels is firm and chewy, making them perfect for bagel lovers.

Whole Wheat Bagels with Cream Cheese and Walnuts
(Ingredients) For 6 bagels
250g bread flour
50g whole wheat flour
20g sugar
5g salt
4g instant dry yeast
180g warm water
120g cream cheese
60g walnuts

Let rest for 15 minutes.

Mix the ingredients for the dough and knead more than 30 times.
Roll out to 10x15cm and top with cream cheese and walnuts.
Roll the filling into a ring and let it rest for 15 minutes.
Boil the top and bottom in boiling water for 1 minute each.
Bake in a preheated oven at 220°C(428F) for 15 minutes.

Make bagels by rolling walnuts and cream cheese into whole wheat flour dough.
This recipe is a quick and easy way to make delicious bagels, so feel free to give it a try.

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#ベーグル
#くるみとクリームチーズ
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