🧀【超簡単】専門店を超えた！しっとり美味しいニューヨークチーズケーキの作り方

🧀【超簡単】専門店を超えた！しっとり美味しいニューヨークチーズケーキの作り方

しっとり美味しい
ニューヨークチーズケーキをご紹介します
濃厚でも爽やかなケーキで簡単に作れます

より一層、
チーズケーキを美味しくする
相性の良い、
蜂蜜ソースと、
苺ソースの作り方もご紹介します

どうぞ、
最後まで、楽しみながら
ご覧下さいね。

また、
簡単に美味しく作れるレシピ
ですので、
ぜひ、作ってみて下さいね。
おいしいですよ！

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どうぞ、宜しくお願い致します。

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♥目次
00:00 オープニング
00:39 型を準備
01:21 ボトム作成
02:21 生地を作成
04:00 湯せん焼き
05:10 冷却後
06:02 蜂蜜ソース
06:23 苺ソース
07:34 盛付け＆Ending

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#ニューヨークチーズケーキ作り方
#ニューヨークチーズケーキレシピ
#ＮＹチーズケーキ作り方
#ＮＹチーズケーキレシピ

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◎レシピ
　ケーキ丸型 15cm
　底が取れないタイプ
　底が取れる型の場合は、
　水が入らないように
　アルミホールで型を包む
　
　●ボトム
　　ビスケット 60g
　　クルミ 30g
　　無塩バター 30g
　　シナモンパウダー お好みの量

　●ケーキの生地
　　クリームチーズ 200g
　　サワークリーム 100g
　　グラニュー糖 70g
　　全卵 2個
　　生クリーム40%以上 150g
　　薄力粉 5g
　　コーンスターチ 5g
　　レモン汁 大さじ1
　　バニラオイル 10滴

　　オーブン：160℃、50～60分
　　60℃のお湯を使って
　　湯せん焼きにします

　　私はＮＹチーズケーキの場合
　　焼き色が無い方が好きですが
　　お好きな焼き色を付けて
　　下さいね。

　　焼けたら、
　　オーブンの電源を切り
　　1時間、
　　オーブンの中で
　　ゆっくりと冷ます
　　その間も、
　　ゆっくりと熱が入り
　　しっとりと
　　仕上げる目的です。
　　
　　オーブンから出し
　　ケーキが冷めたら
　　冷蔵庫に入れて、
　　6時間は冷やします
　　
　●蜂蜜ソース
　　ジャム（今回はあんず） 20g
　　ハチミツ 20g
　　レモン汁 小さじ1
　　
　●苺ソース
　　イチゴ 3個（60g）
　　グラニュー糖 30g
　　レモン汁 小さじ1
　　
　●アレンジ
　　レモンの皮
　　パルミジャーノ・レッジャーノ