Squeeze cookies 優しいMILK味の絞り出しクッキー。。これなら綺麗にいくよ!

Squeeze cookies 優しいMILK味の絞り出しクッキー。。これなら綺麗にいくよ!

Squeeze cookies 優しいMILK味。。絞り出しクッキー

I am sharing with you my easy cookies recipe！ Hope you enjoy.

生地が柔らかすぎても固すぎても綺麗な形のまま焼きあがらない絞り出しクッキー。
丁寧に絞って焼きあがった後に、絞りのあとがひとつも残ってない平らなクッキーになったこと
ありませんか？「んあああぁぁぁぁぁ。。。。なんで？？」ってなりますが、今回はケーキ用の無塩マーガリンと
つなぎは牛乳のみで絞りやすくできるだけ形が残るような生地にしました。。
バタークッキーと比べると風味は落ちますが、ビスケットみたいな素朴な甘さの
さくさくクッキーなので、おやつとしておうちで食べるのなら十分な美味しさですよん^^
おまけでついてくる星口金と絞り袋でも1回分なら綺麗に絞って焼くことが出来ますので
ぜひやってみてください。

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【Ingredients】
plain:24cookies
50g margarine
40g Powdered sugar 　
20g milk (room temperature)
vanilla extract
100g cake flour

Cocoa taste:24cookies
50g margarine
40g Powdered sugar 　
20g milk (room temperature)
vanilla extract
90g cake flour
10g cocoa powder

【材料】
プレーン:24枚
ケーキ用マーガリン 50g
粉糖 40g
牛乳(室温) 20g
バニラオイル
薄力粉 100g

ココア味:24枚
ケーキ用マーガリン 50g
粉糖 40g
牛乳(室温) 20g
バニラオイル
薄力粉 90g
ココア　10g

【作り方】
①マーガリンは冷蔵庫からだしておく。
②大き目のボウルにマーガリンを入れて、泡だて器でよく混ぜる。
③粉糖を加えてさらによく混ぜる。
④室温に戻した牛乳とバニラオイルを少しずつ加えてマヨネーズ状になるまでよく混ぜる。
(動画では一度に加えてしまっていますが、少しずつの方が混ぜやすいです)
⑤よく混ざったら、薄力粉をふるい入れて、滑らかになるように混ぜる。
⑥口金をつけた絞り袋に生地を入れてクッキングシートを敷いた天板に4cm大きさに絞る。
(100均の絞り袋だとプレーン1回分なら絞り出せます)
⑦170℃に温めたオーブンで14-16分ほど焼いて出来上がり。
⑧ケーキクーラーの上で冷ます。

*冷めたら、シリカゲルと一緒にタッパーなどに入れて早めに食べきってください^^
*味を変えるときは薄力粉を減らした分、ココアなどのパウダー類を加えます。
ただし、入れすぎると水分量が変わってしまい、綺麗に絞れなくなるので、まずは
プレーンでそのままのレシピで作ってみることをおススメします。
(プレーンの生地の固さが絞りやすく綺麗に焼きあがります)
*卵黄を加えたい方はは牛乳の水分を少し減らして固さを調整してください。