【いちご大福】自分で作ればいっぱい食べられる（天才）【電子レンジ不使用】

【いちご大福】自分で作ればいっぱい食べられる（天才）【電子レンジ不使用】

料理する所をVtuberに見ててもらうという、ややこしい企画。苺大福は3個で十分！（つーか、それが限界）
↓↓↓レシピ↓↓↓

【材料】8個分
（基本の求肥）
白玉粉（餅粉）・・・100g
上白糖・・・80g〜200g
塩・・・ひとつまみ
水・・・120cc
片栗粉・・・たっぷり
（大福の皮に使う場合は砂糖80g、求肥として食べる場合は200g程度が目安）

（いちご大福用）
こしあん・・・250g（1個30g程度）
いちご・・・8個
※いちごは大きすぎると包むのが難しい

【作り方】
※こしあんは冷凍庫に10分ほど入れて、軽く凍らせておく
１．こしあんを30gずつに分け、いちごを包んだらクッキングシートに並べて冷凍庫に入れておく
２．白玉粉に水120ccを少しずつ加えよく、捏ねる
３．２を細く伸ばして熱湯に入れ、全体が浮いてから更に2分ほど茹でる
４．湯を切って弱火にかけ、ひとまとまりになるまで練る
５．上白糖を半分ずつ加え、ダマを潰しながらなめらかになるまで練る
６．片栗粉をたっぷり敷いたバットに流し、厚みを均等にしたら上からも片栗粉を振る
７．触れる温度になったら8等分にし、１を包む

※求肥として食べる場合はそのまま完全に冷まし、冷蔵庫で冷やして食べる。
※無限に食べられるような気がするが実際は3個ぐらいが限界。

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いろいろやる人の料理

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BGM：2:23am written by しゃろう

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