チョコなし【おとうふブラウニー】 #shorts
米粉と麹でつくるやさしいごはん、なつきです。
双子がまだ2才の頃は、
部屋のあちこちがココアまみれ🥺🌀
でも今年は、何度試作しても
キッチンが綺麗なまま。
成長したなぁ…と嬉しくなり、
ちょっと寂しくもなる🍀
そんな気持ちと一緒に生まれた
やさしいお豆腐ブラウニーです🍫
✔ チョコなしで、しっとり濃厚
✔ 鉄・食物繊維たっぷりの栄養おやつ
✔ 大切な人に贈りたいヘルシースイーツ
しっとり感の秘密は
お豆腐とオイルの黄金バランス ✨
「渡したときがベストな食感」に
なるように仕上げたよ🎁
子どもと一緒に作れるので
ぜひ試してみてね💝
+++————————————————+++
「おとうふブラウニー」
🕞15分（焼き時間を除く）
👶1歳頃から
🧊常温：1日 / 冷蔵：3日 / 冷凍：2週間
【材料】
縦＋横の合計が約30cmの容器1台分
（例：18×12cm、15×15cm など）
・絹豆腐 …… 150g
A 卵 …… 大さじ2（30g）
A メープルシロップ …… 40g
A バニラオイル …… 少々
・おからパウダー …… 20g
・ココアパウダー …… 15g
・油 …… 15g
アーモンドスライスなど …… お好みで
＊1歳半～2歳頃でカフェインを避けたい場合
キャロブパウダーで代用もおすすめ。
【準備】
・オーブンを180度に予熱する。
・型にクッキングシートを敷く。
【作り方】
①ボウルに豆腐を入れて
マッシャーで滑らかになるまで潰す。
②Aを加えて混ぜ合わせ、
おからパウダー、ココアを加えて
粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
③最後に油を加えたら
型に生地を流し入れ、表面をならし
お好みでアーモンドスライスなどを散らす。
④180度に予熱したオーブンで40分焼く。
⑤焼き上がったら型のまま粗熱を取り
食べやすい大きさにカットする。
【ポイント】
▶︎冷蔵庫で冷やすと、よりしっとり感がアップします。
▶︎甘味料に濃縮甘酒を使う場合は
甘酒60g＋おからパウダー25gに。
▶︎ 保存する場合は
常温（冬場・涼しい場所）：1日
冷蔵：3～4日（乾燥を防ぐためにラップ or 密閉容器で保存）
冷凍：2～3週間（1切れずつラップし、
ジップ袋 or 密閉容器に入れる）
▶︎乾燥に弱いので、冷蔵保管する場合は
密閉容器、またはしっかりラップを。
冷蔵後は少し固くなるので、食べる前に
レンジで10秒ほど温めるとふんわりします。
————————————————-
▶︎米粉/グルテンフリー
▶︎麹でつくる体にやさしい健康調味料
▶︎忙しいママの毎日をラクにする
管理栄養士の米粉と麹のやさしいごはん
フォローして次の投稿もチェックしてね
@hutagono_omamorirecipe
いつもコメントやDM本当にありがとうございます🍀
————————————————-
#お豆腐ブラウニー #ヘルシースイーツ#グルテンフリー #バレンタインレシピ #子どもと作るおやつ #栄養おやつ #おからスイーツ #チョコなしスイーツ #ブラウニー
1件のコメント
米粉と麹でつくるやさしいごはん、なつきです。
双子がまだ2才の頃は、
部屋のあちこちがココアまみれ🥺🌀
でも今年は、何度試作しても
キッチンが綺麗なまま。
成長したなぁ…と嬉しくなり、
ちょっと寂しくもなる🍀
そんな気持ちと一緒に生まれた
やさしいお豆腐ブラウニーです🍫
✔ チョコなしで、しっとり濃厚
✔ 鉄・食物繊維たっぷりの栄養おやつ
✔ 大切な人に贈りたいヘルシースイーツ
しっとり感の秘密は
お豆腐とオイルの黄金バランス ✨
「渡したときがベストな食感」に
なるように仕上げたよ🎁
子どもと一緒に作れるので
ぜひ試してみてね💝
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「おとうふブラウニー」
🕞15分（焼き時間を除く）
👶1歳頃から
🧊常温：1日 / 冷蔵：3日 / 冷凍：2週間
【材料】
縦＋横の合計が約30cmの容器1台分
（例：18×12cm、15×15cm など）
・絹豆腐 …… 150g
A 卵 …… 大さじ2（30g）
A メープルシロップ …… 40g
A バニラオイル …… 少々
・おからパウダー …… 20g
・ココアパウダー …… 15g
・油 …… 15g
アーモンドスライスなど …… お好みで
＊1歳半～2歳頃でカフェインを避けたい場合
キャロブパウダーで代用もおすすめ。
【準備】
・オーブンを180度に予熱する。
・型にクッキングシートを敷く。
【作り方】
①ボウルに豆腐を入れて
マッシャーで滑らかになるまで潰す。
②Aを加えて混ぜ合わせ、
おからパウダー、ココアを加えて
粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
③最後に油を加えたら
型に生地を流し入れ、表面をならし
お好みでアーモンドスライスなどを散らす。
④180度に予熱したオーブンで40分焼く。
⑤焼き上がったら型のまま粗熱を取り
食べやすい大きさにカットする。
【ポイント】
▶︎冷蔵庫で冷やすと、よりしっとり感がアップします。
▶︎甘味料に濃縮甘酒を使う場合は
甘酒60g＋おからパウダー25gに。
▶︎ 保存する場合は
常温（冬場・涼しい場所）：1日
冷蔵：3～4日（乾燥を防ぐためにラップ or 密閉容器で保存）
冷凍：2～3週間（1切れずつラップし、
ジップ袋 or 密閉容器に入れる）
▶︎乾燥に弱いので、冷蔵保管する場合は
密閉容器、またはしっかりラップを。
冷蔵後は少し固くなるので、食べる前に
レンジで10秒ほど温めるとふんわりします。
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▶︎米粉/グルテンフリー
▶︎麹でつくる体にやさしい健康調味料
▶︎忙しいママの毎日をラクにする
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いつもコメントやDM本当にありがとうございます🍀
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