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    Okara Donuts recipes おからドーナツレシピ

    【生米レシピ】生米から作るあんドーナツ｜小麦粉・卵・乳製品不使用｜グルテンフリー



    【生米レシピ】生米から作るあんドーナツ｜小麦粉・卵・乳製品不使用｜グルテンフリー

    こんにちは(^^)/
    今回は米粉を使わず、生のお米からドーナツを作ってみました。
    ドーナツ型にしたり、簡単に丸めて揚げたり、餡子を入れてあんドーナツにしたり、好きな形で作ってください(^^)
    成型するのでサイリウム（オオバコ種子の殻）を入れました。
    グルテンのように粘り気がでますが、食物繊維なので安心です(^^)
    あまりこねくり回さず、さっと丸めて揚げたほうがふんわり仕上がります。
    お米はヒノヒカリを使っています。

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    ｛生米あんドーナツ6個分｝
    材料
    〇生米　　　　　　１５０ｇ（浸水後２００ｇくらいになります）
    〇木綿豆腐　　　　１５０ｇ
    〇黒糖　　　　　　　２０ｇ
    〇ベーキングP　　　 ６ｇ
    〇塩　　　　　 ひとつまみ
    〇サイリウム ８ｇ

    〇揚げ油　　　　　　 適量
    〇きな粉　　　　　　 適量
    〇お好みであんこ

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    【調理器具】

    〇グリーンパン ヴェニス プロ　フライパン 26cm
    https://a.r10.to/hM5bYR

    〇テスコム ミキサー TM8300 ミル＆ミキサー
    https://a.r10.to/h8LBTS

    【使用した材料】

    ・八重山本黒糖
    https://a.r10.to/h61Xr2

    ・有機ココナッツオイル
    https://a.r10.to/hNbbwJ

    ・ぬちまーす（塩）
    https://a.r10.to/h6qNpR

    ・アルミニウム不使用ベーキングパウダー
    https://a.r10.to/hukh5P

    ・サイリウム
    https://a.r10.to/h5lY1c

    #グルテンフリー
    #生米レシピ
    #豆腐ドーナツ

    【BGM♪】

    https://youtube.com/c/DaystarProject

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