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    Chocolate Bar Recipes 「板チョコ」レシピ

    マフィン型を使って焼いたフレッシュな苺をたっぷり使ったふわふわのマフィンのレシピ



    マフィン型を使って焼いたフレッシュな苺をたっぷり使ったふわふわのマフィンのレシピ

    ■レシピURL
    https://www.rakuten.ne.jp/gold/asai-tool/t-671.html
    ■YouTubeじっくりフルバージョン

    ■難易度：★　　■所要時間：50分
    丈夫でお手入れのしやすい浅井商店オリジナル厚口BKシリコンマフィン型を使って、フレッシュな苺をたっぷり使ったふわふわのマフィンを焼きました。
    #shorts #簡単スイーツ #お菓子作り #マフィン

    ■材料　（ マフィン型　6P　1台分）
    ・無塩バター 　　70g
    ・砂糖 　　70g
    ・塩 　　ひとつまみ
    ・卵（L玉）　　 1個
    ・薄力粉 　　140g
    ・ベーキングパウダー　　 6g
    ・牛乳 　　60g
    ・苺　　150g
    ・ホワイトチョコレート 　　45g　

    （ マフィン型　12P　1台分）
    ・無塩バター 　　140g
    ・砂糖 　　140g
    ・塩 　ふたつまみ
    ・卵（L玉）　　 2個
    ・薄力粉 　280g
    ・ベーキングパウダー　　 12g
    ・牛乳 　　120g
    ・苺　　300g
    ・ホワイトチョコレート 　　90g　

    ■作り方
    下準備
    [型]
    ・型にグラシン紙を敷く。

    [材料その他]
    ・バターと卵を室温に戻す。
    ・ホワイトチョコレートは5mm～1cm程度に粗く割っておく。
    ・焼成前にオーブンを180℃に予熱する。

    [1]
    苺はおよそ50gと100gに分け、50gは飾り用として2cm角程度にカットし、100gは混ぜ込み用として1cm角程度にカットする。

    [2]
    やわらかく戻したバターをボールに入れ、砂糖とひとつまみの塩を加えて泡立て器でよく混ぜる。

    [3]
    溶いた卵を少しずつ加えながら混ぜる。

    [4]
    薄力粉とベーキングパウダーを合わせて半分ふるい入れ、泡立て器でぐるぐるとよく混ぜる。

    [5]
    牛乳を半分加えてよく混ぜたら、残りの粉類と牛乳も順に加えてよく混ぜる。

    [6]
    混ぜ込み用の苺100gを生地に加えてゴムベラに持ち替えて混ぜ、割っておいたホワイトチョコレートも加えて混ぜる。

    [7]
    グラシン紙を敷いた紙に生地を入れたら軽く平らにならし、飾り用の苺を表面にバランスよく並べる。

    [8]
    180℃のオーブンで25～30分焼く。型から外してケーキクーラーの上で冷ます。好みで粉糖（分量外）を表面にふって完成。

    ■担当者のコメント

    【型のポイント】
    簡単に作れる定番のおやつ、マフィン型を使用しました。
    浅井商店オリジナルの厚口BKシリコン加工しっかりマフィン型なら、とても頑丈なので日々のおやつ作りに気軽にお使いいただけます。
    BKシリコン加工なので、生地がこびりつきにくく、使用後のお手入れもラクラクです。
    9号の深型グラシン紙がぴったりのサイズなので、合わせて使えば型に油脂などを塗る手間も省けます。
    6個焼ける6Pと12個焼ける12Pが選べます。

    【レシピのポイント】
    旬の苺をたっぷり使ったフレッシュなマフィンを焼きました。
    苺の甘酸っぱさと相性のよいホワイトチョコレートを加えているので、爽やかでミルキーな味わいが楽しめます。
    生地は材料を次々と混ぜるだけなので時間もかからず、グラシン紙を敷けば型の下準備も必要ありません。
    ぜひ美味しい苺の季節に気軽に作ってみて下さいね♪

    【成功アドバイス】
    ホワイトチョコレートは板チョコレートを使用しました。
    苺は冷凍の苺を使用してもお作りいただけます。

    ～・～・～
    ■レシピで使用した型・道具

    ・オリジナル厚口BKシリコン加工しっかりマフィン6P
    https://item.rakuten.co.jp/asai-tool/ty-mf6p/

    ・オリジナル厚口BKシリコン加工しっかりマフィン12P
    https://item.rakuten.co.jp/asai-tool/ty-mf12p/

    ・シルバー泡立 ＃9
    https://item.rakuten.co.jp/asai-tool/yk-0510/

    ・ウィズシリコンゴムベラ　大
    https://item.rakuten.co.jp/asai-tool/yk-0546/

    ・オリジナル両面シリコン加工グラシンカップ9号深型
    https://item.rakuten.co.jp/asai-tool/or-9f-s/

    ・オリジナル シリコンチョコグラシン 9号深型
    https://item.rakuten.co.jp/asai-tool/or-cho9f-s/

    ・ケーキクーラー
    https://item.rakuten.co.jp/asai-tool/r08-0096/

    ・粉糖ふり
    https://item.rakuten.co.jp/asai-tool/cl-448/
    東京 合羽橋 明治28年創業 製菓・製パン道具専門店 かっぱ橋 浅井商店
    東京都台東区西浅草2-6-5
    楽天市場店
    https://www.rakuten.ne.jp/gold/asai-tool/

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