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    塩豆大福の作り方【How to make Salted Mame Daifuku】#32 /和菓子作り/Wagashi



    塩豆大福の作り方【How to make Salted Mame Daifuku】#32 /和菓子作り/Wagashi

    かにみそクッキングへようこそ！
    今回は少し塩気の利いた、塩豆大福を作りました。

    白玉粉と上新粉を混ぜて、もちもち感に少し歯切れの良い食感をプラスしてます。
    もちろん白玉粉だけでも大丈夫です！

    良かったら最後までみて頂けたら嬉しいです。

    動画の最中、画面が揺れたり、雑音などが入ってしまっている場合がありますので、どうぞご了承下さい。

    字幕をONにして頂くと、作る際のポイントや個人的な感想を見る事が出来ます。

    材料
    赤えんどう豆(乾燥) 50g
    塩　少々
    重曹　ひとつまみ

    白玉粉　80g
    上新粉　20g
    塩　小さじ1/2
    砂糖　10g
    水　130g

    片栗粉　適量

    詳しい作り方は動画をご覧下さい！

    Hello everyone!
    welcome to Kanimiso Cooking!!!
    My name is kanimiso. 🙂
    Today I made salted mame daifuku!
    This is Japanese traditional sweets!
    If you don’t mind, please watch it!

    Ingredients
    50g dry red peas
    A little salt
    A pinch of baking soda

    80g glutinous rice flour
    20g white rice flour
    1/2 tsp salt
    10g sugar
    130g water

    Some potato starch

    Please watch the video for detailed instructions♪

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    過去の和菓子動画↓
    https://youtu.be/9vYZp3iWF_c【みたらし団子/ice dumpling with sweet soy source】
    https://youtu.be/eGTWfx8vmJ8【どら焼き/dorayaki】
    https://youtu.be/LfLnMyEVs7g【練り切り　ひまわり/Nerikiri Sunflower】
    https://youtu.be/UgE09w0zaHc【練り切り　紅葉/Nerikiri Autumn Leaf】
    https://youtu.be/tEvT6dBQcdM【練り切り　秋の味覚/Nerikiri chestnuts and persimmon】

    #大福　＃豆大福　＃和菓子

    46件のコメント

    2. @MiniatureCookingRoom on

      塩豆大福だいすきー‼️
      しょっぱさと甘さが混ざり合って絶妙ですよね。ついつい一個じゃ止まらなくなってしまう(^^)
      かにみそさんの塩豆大福食べてみたいなぁ〜❤️あつーいお茶といただきたい🍵

    3. @kanon6575 on

      かにみそさん、こんにちは。
      豆を半日以上水に浸けるのを見て
      祖母がよく、そうやっていたのを思い出しました。
      塩で甘さを引き立てた塩豆大福は
      仕事の休憩時間に小腹が空いた時に
      良く食べていましたが作った事がなくて
      初めて目にしました。
      餡がたっぷり入った素敵な和菓子ですね👍

    5. @40YonZero on

      いいなー。
      この季節、縁側で、ひなたぼっこしてるときに、
      こんな大福が、お茶と一緒に出てきたら、幸せだろうなぁ。

    12. @chef_shuwang on

      안녕하세요? 슈왕입니다~~
      와우
      맛난요리의 향여ㆍ
      찹쌀떡인가요? ㅎㅎ
      너무 맛나겟는데요
      최고최고요😄

    15. @moka.310 on

      おはようございます！
      うわーあんこたっぷりで美味しそう🤤
      贅沢な塩豆大福ですね、食べたいー！

    23. @joonslittlekitchen on

      I've only eaten sweet red beans, but I think it'll make the sweet taste stand out if you add salty beans.
      The chewy rice cake looks very delicious. 🙂

    24. @everyday-vegetable on

      こんにちわー😊
      和菓子、いいですよね。
      これ、保存してまた見直します。
      自分で作ってみたくなりました🤤
      今日もよい一日を(^_-)-☆

    30. @myrecords6474 on

      👏👍👍👏👍👏👏👍👏👍👍👏👍👏👍👏👍👏👍👏👍👏👍👏👍👏👍👏👍👏👍👏👍👍👏👍👏👍👏👍👏👍👏👍👏👍👏👍👏👍👏👍👏👍👏👍👏👍👏👍👏👍👏👍👏👍👏👏👍👏

    37. @maplecot on

      初めまして😊
      え？！大福って家で作れるものだっけ？！とびっくりから始まり、工程楽しく見させていただきました☺️
      他に動画のサムネをざっと見たのですが、全部凝ったものばかりですごいですね！✨(私はつくってもスコーンとかクッキーだけなので💦)
      🔔668人させていただきました✨
      よろしければ私のチャンネルにも遊びにきてくださいね♪

    38. @hamorebi_kitchen2020 on

      塩豆大福とても美味しそうです😊💕
      音楽も映像も素敵でとても癒されます✨✨
      ご紹介いただき有難うございます🌺✨

    45. @岩﨑留都 on

      メモ失礼します！
      【材料】
      4個分
      ・赤えんどう豆(乾燥)　50g
      ・塩　少々
      ・重曹　ひとつまみ

      ・白玉粉　80g
      ・上新粉　20g
      ・塩　小さじ1/2
      ・砂糖　10g
      ・水　130g

      ・片栗粉　適量
      ・こしあん　40g×4(160g)

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