【今年のクリスマスは手作りで♪】グラサージュケーキの作り方【glasage chocolate】#67　@kanimisocooking

【今年のクリスマスは手作りで♪】グラサージュケーキの作り方【glasage chocolate】#67　@kanimisocooking

かにみそクッキングへようこそ！

今回は艶々なグラサージュをかけた、チョコレートケーキを作りました。
見た目は大人な感じでとても美味しいチョコレートケーキが出来上がりました♪
今年のクリスマスに手作りケーキはいかがでしょうか？

　材料
「スポンジ生地」
薄力粉　60g
ココア　10g
卵　2個
グラニュー糖　70g
バター　20g
牛乳　15g
バニラオイル　適量

シロップ(砂糖2:水1を煮詰めたもの) 適量
ローストした胡桃

「チョコレートクリーム」
生クリーム　200ml
チョコレート　60g

「グラサージュ」
グラニュー糖　45g
ココア　35g
ブラックココア　5g
生クリーム　100ml
水　80ml
粉ゼラチン　4g
水　大さじ1(ゼラチンふやかす用)

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#チョコレートケーキ　＃グラサージュケーキ　＃ココアスポンジ