【罪悪感ゼロ】至福のローブラウニー | How To Make Raw Brownies(vegan)
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【ミラのプチ・エシカルな暮らし方】
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みなさんこんにちは、ミラです。
今日は私が毎日のように食べているほど大好きな、《焼かない》ローブラウニーのレシピをシェアいたします💗
デーツは鉄分やマグネシウム、カルシウム、カリウムなどのミネラルや食物繊維が豊富な食材です。そのほかナッツやタヒニなど、体に嬉しい食材をたっぷり使いました。
ヘンプシードはオプショナルなので入れなくても問題ありません😀
ほろほろなローブラウニーに、とろけるチョコレートフロスティングが掛かってとっても美味しくて栄養満点です、ぜひ作ってみてください💗
Ingredients(20cm×20cm square pan)
〈For Brownies〉
110g whole pitted dates, chopped
200g walnuts(unsalted)
100g almonds(unsalted)
5tbs cacao pawder
2tbs tahini
1/2tsp salt
2tbs hemp seeds(optional)
〈For the Frosting〉
80g coconut oil
80g cacao powder
50g maple syrup
1tsp vanilla extract
a hint of salt
Instructions
1 . Soak walnuts in water for a few hours.
2 . Add the walnuts, almonds, cacao powder, hemp seeds, tahini, and salt
and pulse a few times to combine.
3 . Add the dates and process until sticky mixture forms.
4 . Press the mixture into a dish, and place the brownies in the fridge for about 30 minutes.
〈Frosting〉
1 . Place the coconut oil in a Microwave safe bowl, and microwave until melted, about 30 seconds.
2 . Stir in the cacao powder and maple syrup, vanilla extract and salt until very smooth.
3 . Remove the brownies from the fridge and cover them with the chocolate frosting.
4 . Place the brownies back in the fridge for about a couple of hours.
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材料(20cm×20cm 四角型)
〈ブラウニー〉
110g デーツ(種を取って刻む)
200g 生くるみ
100g アーモンド(無塩)
5tbs カカオパウダー
2tbs タヒニ
1/2tsp 塩
2tbs ヘンプシード(オプショナル)
〈フロスティング〉
80g ココナッツオイル
80g カカオパウダー
50g メイプルシロップ
1tsp バニラエクストラクト
塩 ひとつまみ
作り方
1 . くるみを入れたボウルに水を入れ、2時間ほど浸水させた後にザルで水気を切る。
2 . 先ほどのくるみ、アーモンド、カカオパウダー、ヘンプシード、タヒニ、塩をフードプロセッサーに入れてパルスする。
3 . デーツを加えて少しねっとりとした質感になるまでパルスする。
4 . クッキングシートを敷いた四角型にブラウニー生地を入れ、しっかりと型に押し付けたら冷蔵庫で30分ほど冷やしておく。
〈フロスティング〉
1 . 耐熱ボウルにココナッツオイルを入れて、電子レンジ600w30秒で様子を見ながら溶かす。
2 . カカオパウダー、メープルシロップ、バニラエクストラクト、塩を加えて滑らかになるまで混ぜる。
3 . 冷蔵庫からブラウニーを取り出し、フロスティングを上に満遍なく流す。
4 . 冷蔵庫に入れて数時間ほど冷やして完成！
Milla’s Cuisine
https://www.instagram.com/millas_cuisine/
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Song : Memory Part.3
Producer : @Guishaw (guishaw.studio/guishawficial)
Music provided by LogSquare.
Profile Link : logsquare.studio/profile
Video Link : youtu.be/Bu2tsVfgkkc